尼加拉瓜幻象庄园La Ilusion信息介绍_尼加拉瓜四大咖啡产区

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 尼加拉瓜咖啡豆 > 作者:editer 2024-04-28 我要评论


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尼国是全球第13大咖啡生产国。
 
这是一个艰难的国家。尽管如此,在邻国眼里,却是十分乐观的群体。最常听见对尼加拉瓜的形容是“Muy Simpatico”,也就是愉快、友善,容易当朋友的意思。
 
尼加拉瓜咖啡主要品种是阿拉比卡,其中:卡杜拉、波旁、帕卡玛拉、象豆都有不错的品质。处理法较多水洗,部分是日晒或半日晒。
 
尼加拉瓜主要分为四大产区,为塞哥维亚区(Segovias)、马达盖尔巴/希诺德加区(Matagalpa/Jinotega)、波尔哥区(Boaco)与太平洋海岸区(Pacific)。栽种高度以塞哥维亚区最高为1,500 – 2,000左右,生产的咖啡为最高级的SHG(Strictly High Grown)。
 
尼加拉瓜号称“山与湖之国”,咖啡主要产于中北部山区,拥有热带森林与肥沃的火山土,和蕨类、兰花与地衣构成,多采多姿的植被。
 
幻象庄园(La Ilusion)在海拔1750米到1900迈克尔的山脊上,是尼加拉瓜最高的。高海拔也在种植的咖啡杯测中有所体现,这里的咖啡是这个国家风味最复杂的咖啡之一。从农场的房子里看,松树森林一直延伸到眼睛看 不到的地方,点缀着下面的白云。漂浮到这个高度的云朵在种植园周围创 造出梦幻般的风景,幻象庄园也因此得名。

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2018-10-03 19:07:30

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