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品名：墨西哥恰帕斯 低因咖啡
海拔：1600米
处理法：瑞士水处理脱因 咖啡因去除99.9%
烘焙度：M+（中深烘焙）
净含量：250g
包装：专业牛皮纸 环保咖啡袋（含进口单向阀）
风味：柔和麦芽糖 可可 较淡薄
使用当今先进的瑞士水处理法进行脱因处理，纯水浸泡咖啡生豆，不断通过过滤装置滤除溶于水的咖啡因，直到99.9%脱因，对咖啡因敏感，甚至孕妇的佳选。
——纯水浸泡咖啡生豆，在咖啡因不断析出到水中的同时，通过水泵让水不断通过过滤装置滤除溶于水的咖啡因，再循环回浸泡池，保证浸泡出的风味物质不流失同时，同时让水中咖啡因含量一直处于低浓度方便生豆析出，直到生豆99.9%脱因，再对咖啡生豆进行烘干，所以豆表颜色和含水率完全不同于普通咖啡生豆。非常适合对咖啡因极端敏感的人群，甚至是孕妇的最佳选择。当然缺点就是非化学浸出，在水析出咖啡因的同时也析出了部分风味物质，脱因咖啡的口味相较普通咖啡会较淡薄。
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2018-10-05 17:40:28
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