科特迪瓦咖啡的分级制度是什么？科特迪瓦种植的咖啡品种是什么？

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• 　　科特迪瓦是世界上第83大出口经济体。2016年，科特迪瓦出口了103亿美元，进口了8.15亿美元，贸易顺差为2.11亿美元。2016年，科特迪瓦的国内生产总值为364亿美元，人均国内生产总值为3.69万美元。
   
  　　科特迪瓦的咖啡生产对于该国的经济非常重要，因为咖啡是该国第二大出口商品。它是20世纪70年代和80年代非洲最大的咖啡生产国，是世界上最大的罗布斯塔生产国之一。然而今天，科特迪瓦的咖啡生产已远远超越越南和巴西。它在世界排名中仅排名第12位。
   
  　　法国殖民者在19世纪将咖啡植物引入该国。继第二次世界大战，咖啡产量将从36000增加万吨，1945年1958年112,500吨的之后科特迪瓦成为独立（1960年），咖啡产量在20世纪70年代达到顶峰使其成为第三大咖啡生产世界上的国家，在巴西和哥伦比亚之后，内战前不稳定的修炼。咖啡生产和政策源自科特迪瓦是法属西非殖民地的时代。这吸引了法国公司投资该行业。
   
  　　科特迪瓦是世界上最大的可可出口国，该行业作为军事和公务员的收入来源至关重要。瓦塔拉呼吁在2011年1月禁止可可出口咖啡，以减少向巴博提供的资金并迫使他放弃权力。
   
  　　科特迪瓦
   
  　　非洲西海岸位于科特迪瓦共和国（科特迪瓦）。这个小国有一个相当大的咖啡行业，但在市面上比较少见这里的咖啡。
   
  　　第二次世界大战后，当地的咖啡经济出现了重大繁荣。到了1970年代，科特迪瓦是世界第三大咖啡出口国，并且在很短的时间内成为罗布斯塔咖啡的第一大生产国。然而到了2000年，由于政治动荡和内战，咖啡业已经失去了一些动力。更幸福的是，目前稳定的政府预计到2020年该行业将实现400％的增长。
   
  　　由于几乎所有种植的咖啡都是罗布斯塔咖啡，典型的风味特征包括巧克力，坚果，泥土和香料的深色香调，以及特有的强烈苦味。
   
  　　科特迪瓦咖啡常见的处理法是水洗和日晒。
   
  　　科特迪瓦咖啡的分类：
   
  　　1）分析：
   
  　　它包括通过去除最显着的缺陷使批次均匀。
   
  　　作为一个缺陷，我们注意到：
   
  　　·干损坏的豆类
   
  　　·黑豆
   
  　　·樱桃
   
  　　·羊皮纸豆
   
  　　·破碎
   
  　　·贝壳
   
  　　·不需要的豆类
   
  　　等。
   
  　　对于咖啡的分析，重量：
   
  　　·一级360克（G 1）
   
  　　·二级300克（G 2）
   
  　　·三级230克（G 3）
   
  　　·四级180克（G 4）
   
  　　·100克为破碎
   
  　　无论等级如何，重量超过100克的豆子，用于对批次进行分级。
   
  　　根据分析结果，可以得到以下分类：
   
  　　·当有超过60个缺陷时，据说批次更大
   
  　　·当分析结果给出61到90之间的缺陷时，批次被分类为当前;
   
  　　·当有超过91个缺陷时，很多人被认为是不合规的。
   
  　　作物年份：当年
   
  　　成熟度：发酵良好
   
  　　风格：干燥
   
  　　栽培类型：常见
   
  　　加工类型：晒干，果皮干燥
   
  　　含水量：小于或等于13％无味
   
  　　异物：最大0.5％
   
  　　破碎：最大2％
   
  　　黑豆：最大2％
   
  　　不含昆虫和斑点。
   
  　　2）校准：
   
  　　分析后，使用自动校准器进行校准。根据筛子的网眼，有五种口径：
   
  　　·口径18
   
  　　·口径16
   
  　　·口径14
   
  　　·口径12
   
  　　·口径10
   
  　　在施胶后，根据保留在筛中的豆的数量，在称重保留在每个筛中的豆之后确定批次的等级。我们有等级：
   
  　　所有豆类应保留在与等级相对应的筛子中。
   
  　　3）等级：
   
  　　- Grade 1 （Extra-prima）：
   
  　　1）。Minimum 80% by weight retention on a standard test sieve with round holes of 7.14mm （No.18 standard test sieve of ISO）
   
  　　2）。Minimum 94% by weight retention on a standard test sieve with round holes of 6.35mm （No.16 standard test sieve of ISO）
   
  　　3）。Minimum 99% by weight retention on a standard test sieve with round holes of 5.56mm （No.14 standard test sieve of ISO）
   
  　　- 2级（初级）： 1）。标准试验筛上保留最少80％重量，圆孔为6.53mm（ISO标准试验筛16号）2）。标准试验中保留最少94％重量5.56mm圆孔筛（ISO标准试验筛14号）3）。标准试验筛保留最小99％重量，圆孔4.76mm（ISO标准试验筛12号）- 3级（优异）： 1）。标准试验筛上保留最少80％重量，圆孔为6.56mm（ISO标准试验筛14号）2）。标准试验筛上最小保留94％重量4.76mm的孔（ISO标准试验筛12号）
   
  　　3）。在具有3.97mm圆孔的标准试验筛上保留最少99％重量（ISO标准试验筛10号）
   
  　　- 4级（正常）：
   
  　　1）。标准试验中保留最少80％重量圆孔为4.76mm的筛（ISO标准试验筛12号）
   
  　　2）。在圆孔为3.97mm的标准试验筛上保留最少94％（ISO标准试验筛）
   
  　　4）分类类别：
   
  　　五（5）类
   
  　　1 - 卓越
   
  　　2 - 额外的初选
   
  　　3 - 初级
   
  　　4 - 高级
   
  　　5 - 当前　 
   

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2018-10-10 15:04:12