危地马拉|茵赫特庄园|竞标批次 2018艺伎El-06-01

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• 前街咖啡（FrontStreet Coffee）推荐瑰夏2018——瑰夏村瑰夏|翡翠庄园瑰夏 绿标|
  
  

  　　危地马拉_茵赫特庄园_竞标批次 2018艺伎El-06-01

   

  　　咖啡豆产区 Huehuetenango

   

  　　庄园成立于 1874年

   

  　　庄园大小

   

  　　720公顷

   

  　　种植面积

   

  　　245公顷

   

  　　年雨量 约1,500公厘

   

  　　年均温 约13-26℃

   

  　　种植海拔

   

  　　1,810米

   

  　　咖啡品种

   

  　　Geisha

   

  　　分级标准 SHB

   

  　　土壤种类 壤黏土

   

  　　咖啡处理法

   

  　　水洗法

   

  　　采收法 人工采收

   

  　　相关认证 雨林联盟、碳足迹排放零

   

  　　采收期 2018

   

  　　得奖记录 2004：

   

  　　美国精品咖啡协会（SCAA）年度最佳咖啡豆 第二名

   

  　　2015.201３。2012.2010.2009.2008：

   

  　　Cup Of Excellence 卓越杯 第一名

   

  　　2017.2014：

   

  　　Cup Of Excellence 卓越杯 第二名

   

  　　2016：

   

  　　Cup Of Excellence 卓越杯 第三名

   

  　　2018 Guatemala El Injerto Estate EI06-01 : Legendary Gesha

   

  　　和翡翠庄园齐名的知名百年咖啡庄园！也是来自翡翠的艺伎品种

   

  　　由庄园主Aguirre Sr. 直接从巴拿马著名的翡翠庄园带回的品种，因这段历史渊源，它又被称为传奇瑰夏（Legendary Geisha）。

   

  　　庄园座落在薇薇特南果这令人惊艳的咖啡产区中，有著陡峭的尖齿群峰与狭隘山谷，接受著来自邻近的墨西哥低地山谷温暖热风，热空气温暖了山腰，使得咖啡可以在如此高海拔上生长，这种情况通常在如此北纬高度是不可能的。茵赫特庄园以其咖啡品质迅速地成为世界传奇，在Cup Of Excellence竞赛中荣获大大小小奖项，远多于全世界其他的庄园。

   

  　　他们关注整个过程的所有细节，包含咖啡果实漂浮流送、发酵、浸泡、干燥、适当仓储，以及他们自己拥有的干燥处理厂。

   

  　　茵赫特庄园一直扮演著中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前，它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园之一。茵赫特庄园总面积有720公顷，大部份位处于海拔1500到2000米之间，种植著咖啡、水果、基本粮作物、以及观赏植栽。剩余的公顷数被当作千年原始林来保育，其赋予庄园有著特别的温度，并且具备适当条件享有直接自山中泉涌出来的干净水源。此外，这里构成一个适合野生动植物生存的完美栖地，立意让咖啡的栽植是处于一个保护我们的自然环境生态系统内。此批次处理的流程为水洗处理法、全发酵水中静置24小时最后非洲棚架干燥。

   

  　　干香：柑橘、柠檬、蜂蜜、花香调、蜜桃

   

  　　湿香：番石榴、薰衣草、佛手柑、尤加利树

   

  　　啜吸：柠檬与乌龙茶感、柑橘和桃李水果调完美结合带出甜感，尾韵独特令人难忘。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2018-10-11 16:37:28