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10月26日-28日，第四届云南咖啡杯中国冲煮大赛昆明站暨云南首届精品咖啡文化节将在南强街巷拉开帷幕，届时将海选出18名咖啡冲煮高手齐聚一堂，进行角逐，争夺今年中国冲煮大赛总决赛的资格。
此次活动由云南省农业厅主办，中国咖啡联盟、上海咖竞汇文化传播有限公司承办。据介绍，云南咖啡杯中国冲煮大赛已经迈入第4个年头，参赛选手依据不同产区、不同庄园的精品咖啡豆，采用不同的研磨刻度、水温、水粉比和萃取时间，力争充分体现咖啡丰富的口味和内涵。
云南省农业厅相关负责人介绍，云南省是中国咖啡最大产区，此次比赛旨在挖掘和展现云南精品咖啡多样而丰富的风味及特点，助力云南咖啡品牌的提升。这场纵横祖国南北东西的大赛，覆盖了西南、西北、粤港澳、华南、华北、东北多个赛区，希望通过专业的赛事能够让更多的人了解云南咖啡，借助中国顶级咖啡冲煮好手精湛的技术，深入挖掘和展现云南精品咖啡多样而丰富的内涵，演绎云南咖啡别样的精彩，将云南咖啡文化传递给更多的人，助力云南咖啡产业的发展。
与往年不同，今年的咖啡冲煮大赛全面升级，同期举办云南首届精品咖啡文化节，吸引了太平洋咖啡、香港咖啡籽、北京华茂成食品等国内外数十个咖啡品牌前来参加，许多云南本土的咖啡品牌、咖啡馆也将在文化节期间进行展销。咖啡创意拉花、精品咖啡品鉴、咖啡三角杯测比赛、花式调酒、花艺DIY、国际音乐演出等丰富有趣的活动也将上演。
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2018-10-18 10:00:29
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