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尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国，种植在高海拔有遮荫的咖啡，口感圆润平衡有不太尖锐的酸，不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭，导致单一农场无法持续经营，没有历史资料让生豆商追踪查阅农场资料，直到2003年后引响咖啡品质的坏因子去除，落后的交通也全力建设，好咖啡陆陆续续冒出头。优良的咖啡豆大都来自中部诺特加（Jinotega）和马达盖尔巴（Matagalpa）地区，优良的尼加拉瓜咖啡都会在豆袋上印上（SHG）的字样代表是高海拔生产的咖啡。2012马达盖尔巴地区天堂农场（PARAISO）当季4月收成的有机豆，马达盖尔巴（Matagalpa）在尼加拉瓜西北部埃尔阿雷纳尔附近的Apente自然保护区深处，该地区有陡峭崎岖的地形肥沃的红土壤，及多样的野生动物和翠绿的森林，有中美洲咖啡之路的美称。Property Characteristics: 农庄特征Farm 庄园名称： Finca El Paraiso天堂农场Farmer 咖啡农： Roberto Bendaña McEwanCity 城市： Matagalpa马达盖尔巴Country 国家：尼加拉瓜Altitude 海拔高度： 1,200——1,300米Annual Precipitation 年雨量：2,100豪米mmCertification 认证： Fair Trade公平交易协会Coffee Characteristics: 咖啡特性Variety 品种： Caturra 卡度拉Catua í卡度艾Processing System 处理法： Fully Washed and dried on patio以水处理在天井中晒干Appearance 外观： 17——18目Top Jury Descriptions 裁判评语：一爆开始60秒为杯测的烘焙度（Cinnamon）aroma 香气/flavor风味：坚果， 花生，甘薯，梨子，绿茶，可可，白糖，牛奶，红糖，蜂蜜酸质complex:低酸度梅子，酸甘酸甘，走果酸系列复杂度与other其他：温和平顺，干净口感，余韵核果香甜很长持续
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-10-23 22:52:01
