肯尼亚AB酸甜可口，肯尼亚AB豆子是什么样子的？肯尼亚式处理法中国咖啡网

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　肯尼亚AB级（15/16筛）比肯尼亚AA略小，并被一些人视为优质咖啡。只要有可能，我们宁愿选择两种尼亚产品和我们的肯尼亚AB，就像我们的AA +只有在我们对其他一些高等级潜力进行内部评分后才会选择。无论你喜欢AB还是AA，许多烘焙者的现实是肯尼亚是一个永恒的必备品。在酸度和亮度方面，肯尼亚被广泛认为是酒吧，我们的AB在拍卖会上被选为专业加工，一流的产品，不容错过。它是由许多小农户合作生产的，这些农民生长在肯尼亚中部的农田周围。肯尼亚。单个批次在当地工厂进行整合，在那里他们采用严格的双重发酵方法，有时称为“肯尼亚工艺”，'这突出了它的复杂性。羊皮纸在升高的床上晒干并运送到内罗毕咖啡交易所，在那里进行分级，质量杯，最终在拍卖会上出售。

　　肯尼亚AB佳茉妮72hr水洗精品咖啡豆产自非洲肯尼亚，Kirinyaga基里尼亚加Kimunye,Kiangombe处理厂，72小时精致水洗，浅中烘培，非洲的豆子果香极盛，闻起来特别像各类莓果，晒得饱饱养得好好，精气神也特别足。喝起来，那明亮的酸就好像往脑袋里塞满了一大堆色彩鲜艳的非洲水果一样。

　　肯尼亚式的水洗处理和常见的水洗处理法不同，是采取发酵后洗净的循环重复处理法，发酵时间为24小时后使用干净的河水洗净，接着再度发酵24小时，再洗净，如此重复3次循环，达到72小时，因此称为肯尼亚式72小时发酵水洗处理法，简称K72。这样的处理法，让咖啡豆在低温下长时间发酵，让豆子能有更明亮、干净却又饱满的风味。

END

更多专业咖啡交流请扫码关注微信：qiannjie

转载请注明出处。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2019-01-31 10:45:29

肯尼亚AB酸甜可口，肯尼亚AB豆子是什么样子的？肯尼亚式处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

END

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）