埃塞俄比亚利姆咖啡产区介绍 利姆尼古斯内玛农场咖啡特点

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• 　利姆(Limu)就是在衣国的西南方向,由首都出发没多久,出城后可看到一条往西的道路,另一条往名产区：Lekempti(列坎普地),而再直走西南的方向,另一条较大的道路就是往金玛(Jimma),而利姆则介于这两个产区间
   
  利姆多数的咖啡都采水洗处理,与西达摩水洗豆或是耶加雪夫的不同处,在于她的酸虽亮但却有香料的韵跟随着,多少带有葡萄酒风格也算她的特色之一.多数利姆的咖啡都栽种在1200米到1900米的高度
   
  尼古斯内玛的初试啼声是2010年在埃塞俄比亚首都Addis Ababa 所举办的DST竞标会中。在该竞标会中少数的几款日晒处理咖啡中，尼古斯内玛浓郁水果香甜的优秀日晒风味，成为众所瞩目的焦点。
   
  该农场的拥有者与主持人是Lemma Edeto，在利姆产区从事咖啡生意60年有余，他的农场开始于Haile Selassie的统治时期，1970年代晚期在共产主义政权的制度下他的产业皆被充公，约从10年前开始，他与儿子和兄弟们才又再一起经营这个堪称利姆产区海拔最高，也几乎可说是Jimma西北部小城Meto Gundb周边的第一个咖啡园。座落在高起的台地上，盘据这绝佳的地理位置，俯瞰整个利姆产区；咖啡园受古老蓊郁的林树遮荫，自然山泉的涓涓细流流经供应灌溉水源。咖啡园内栽植埃塞俄比亚的原生品种，以有机的方式进行耕种。尼古斯内玛同时也拥有自己的处理设备(Pinhalense dry-huller)，让他们可以全然掌握从生产、采后处理到出口的每一阶段作业流程，并以塑胶内袋(Grainpro-lined bags)包装，确保所销售的是几近无瑕疵的优秀咖啡。
   
  这是一款以平衡感、风味、Body见长的咖啡，拥有中等的酸度与优秀的香气表现，整体的质感呈现多元平衡。
   
  风味：柠檬花香莓果杏桃柳橙黄色热带水果核果香草

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2019-03-11 15:09:37