咖啡师们小心了!一小时内可制作100杯咖啡的全自动机器人来了

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


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  【CNMO新闻】Briggo公司创建了一个全自动化的机器人咖啡机,可以在一小时内制作100杯咖啡,相当于三到四个咖啡师的产量。这款机器人可以混合使用拉丁美洲的咖啡豆,按照应用程序的订单制作出美味的咖啡,并且让客户可以控制成分、浓缩咖啡、调味料和温度等,这个过程无需任何人工干预。
 
  无人干预的咖啡是该公司的主要卖点之一,Briggo表示,没有人就意味着没有人类可能出现的各种错误,比如拼写错误的名字。现在所有八台机器都归该公司所有,但他们最近开始向潜在的运营商提供特许经营商业模式。
 
  Briggo总裁兼首席执行官Kevin Nater表示,该机器将在便利性受到高度重视的地方蓬勃发展,如机场和办公楼,目前该公司的几台机器正在这些地方运行。
 
  Briggo并不是唯一一家自动咖啡馆,当该公司于5月在旧金山国际机场推出其最新机器时,将与来自旧金山的自动化咖啡吧Cafe X正面竞争。Cafe X使用装配线式机器,并承诺将提供“机器人精度”的咖啡。
 
  目前,超市和便利店发现各种即饮咖啡大受欢迎。Nater表示,他的机器也可以制作出至少和人类咖啡师一样好的咖啡,而且机器人是“高速、完全可控的食品工厂”,与人类不同,机器在忙碌时不会感到慌乱,通过分析,他可以确保机器人能达到“所有质量要求”。
 
  但是,一位24岁的咖啡师仍持怀疑态度,他说咖啡是由咖啡师制作的,精致的口味测试,巧妙地平衡水与研磨的比例,是这个过程的关键部分。
 
  当被问及Briggo将如何影响就业时,Nater表示,食品服务公司很难留住员工,而且经常缺少人手,特别是在营业额高的机场。“我们认为我们不会取代人,”他说,“我们正在创建一个高科技零售和营销业务,并在此过程中创造工作岗位。”

 

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2019-03-26 18:43:27

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