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耶加雪菲是一种单品咖啡，有着远方的味觉，产自非洲的大裂谷，在古语里“耶加”Yirga是安顿的意思，而“雪菲”Cheffe是湿地，因此耶加雪菲是指在湿地里安顿下来的意思。
非洲埃塞俄比亚(Ethiopia)号称咖啡伊甸园，其中耶加雪菲地处埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区，所生产的咖啡豆有其独特风味，被爱好者称为“耶加雪菲味”，意指著浓郁的茉莉花香、柑橘香,、及怡人的柠檬酸甜。
阿达朵(Adado)合作社来自耶加雪菲的基迪欧产区(Gedeo Zone)，是耶加雪菲咖啡农民合作社联盟(YCFCU)的创始合作社之一，也是公平交易协会在埃塞俄比亚的重要基地。阿达多坐落在2000至2400米的高海拔蓊郁山区，有1250位农民共同在此从事咖啡的工作，以传统农耕将原种咖啡与山香蕉互植的方式，使山香蕉为咖啡树带来遮荫，肥沃所有的土壤，增添咖啡其独特风味。
埃塞俄比亚 耶加雪菲 阿达朵 Ethiopia Yirgacheffe Adado
■ 国家：埃塞俄比亚
■ 产区：耶加雪菲
■ 处理方式：水洗
■ 风味描述：柑橘、白花、柠檬
耶加雪菲位于非洲埃塞俄比亚盖德奥地区的一个城镇，海拔高度在1880米到1919米之间。它是闻名世界咖啡的重要产地，这里所生产的咖啡豆，特有柑橘类的香气扑鼻闻名，只要在这个城镇附近所生产的具有柑橘风味的咖啡豆，都可称作耶加雪菲咖啡——哇——真可是独特，喝一杯咖啡享受的不是苦味而是水果的柑橘清新，难怪世界之闻名!
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2019-03-28 16:05:27
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