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夏威夷咖啡的历史要追溯到1840年，大岛西海岸科纳地区斜坡上的特殊气候为其栽培提供了得天独厚的环境。这里栽培的咖啡豆其异常爆满的外表，鲜亮的光泽，浓郁的芳香，被誉为世界三大高级咖啡。科纳咖啡（Kona Coffee）带有均衡适度的酸味，温顺丰润的口感和独到的果香味，至始至终备受世界各地咖啡迷们的狂热的追捧。
作为美国唯一的一处出产顶级品种咖啡的种植产地，夏威夷科纳地区拥有将近650多家栽培科纳咖啡豆的农场。而在咖啡农场内直接烘焙，供应的咖啡则已成到访夏威夷大岛的游客们必尝的特色饮品，也是了解咖啡豆文化，近距离接触咖啡豆的首选去处。
我的夏威夷编辑部在众多的科纳咖啡农场中此次为大家挑选了4家值得体验的顶级咖啡农场，并详细介绍其提供的旅游体验项目等。
科纳咖啡的口感特质如何？
对于咖啡爱好者来讲，如果亲睐清新且口感温的咖啡，那么科纳咖啡应该是最佳选择。品尝之前，您就会被淡淡的咖啡香气所吸引，品尝后，那种不浓烈的咖啡味道让人余味长久。
为什么100%科纳咖啡售价非常昂贵？
总结起来，最主要的一个因素便是昂贵的人工费。世界上绝大多数著名的咖啡产点都位于第三世界国家，那里拥有普遍低廉的廉价劳动力市场。夏威夷大岛绵延的南海岸便是科纳咖啡种植带，这里的工人都一直采用纯手工的方式采摘和加工咖啡豆，工业化的大规模生产方式在这里并不流行，也许这也和夏威夷当地舒缓放松的生活方式有关吧!
由以上不难看出，纯正的100%科纳咖啡的售价并不便宜。市面上销售的廉价10%科纳咖啡其实是混合了其它外国的咖啡豆制作而成。而这些廉价的咖啡也严重威胁到当地的咖啡农场主的生计，并且一直积极和有关部分争取到科纳咖啡的指定产地认证。
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2019-04-01 11:27:05
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