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卢安达位在非洲内陆的中心地带，咖啡1904年由德国传教士引进，1930年起因为咖啡是乡村农家唯一可以赚取收入的作物，因此种植开始蓬勃发展，不论是3-6月间收成的阿拉比卡还是5-6月间收成的罗布斯塔，政府鼓励实际上是命令，生产低品质高产量的咖啡，即使品质不佳对当时的经济还是有帮助，因为这是少数可以赚取现金的作物，但随着全球咖啡的竞争，继续推动出口低品质的政策势必要做改变。
Musasa Cooperative 合作社(目沙沙)，1815个成员分布于西北部1500——2000公尺的高山上，都是种植面积不到1公顷500株树的小农夫，2003年建立属于自己的水洗厂，目的要提高自己的作物出售给国际买家的机会，并且得到好的价格。多个成员分别于2008和2010以及2011年的卢安达COE咖啡大赛中获得决赛权，赚来的收入主要用在小孩教育、医疗和投资社区建设。
Farm 农庄名称: Musasa Cooperative (目沙沙)合作社
Farmer 农庄主人: Various small producers不同种类的小农户
Region 产区: Musasa, Gakenke District, North卢安达西北
City 城市: Ruil
Country 国家: Rwanda卢安达
Altitude 海拔高度: 1,500——2,000公尺
Certification 认证: Fair Trade公平交易协会
Musasa 合作社是珍珠咖啡计划合作的咖啡农民组织，珍珠咖啡计划的目的是重建卢旺达的农业机机构，提升生产的能力，提高咖啡品质,进而改善农民生活，并且永续生产优质好咖啡
2000 年，开始改变生产重点从批量生产开始，提高“ 的整体素质” ，每年在杯测活动中都有很好成绩,卢安达Musasa 合作社的咖啡取决于它能够利用其区域小气候差异生产优质咖啡。
杯感有花香, 黑樱桃味, 莓果味,苹果香气带有焦糖,蜂蜜口感平衡干净的咖啡
END
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2019-04-02 15:10:26
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