炭烧咖啡与其他咖啡的区别？从口感，制作、风味上面进行对比中国咖啡网

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　　炭烧咖啡产地日本，最早是由日本人用木炭烘培咖啡豆而得名。这种咖啡喝起来确实有一种炭烧的味道，但是不会很浓，保留了咖啡原有的味道，口味纯正，这可能和日本人饮食习惯比较清淡有关。

　　炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙（烘培分煤气、碳火和红外），色泽较黑，味道又香又醇，品起来不觉得酸，如果加炼奶又有一番风味。

　　炭烧咖啡与其他咖啡的区别？炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙咖啡豆做出来的咖啡，而其他咖啡，如意式咖啡摩卡、玛奇雅朵、拿铁等是冲泡出来的，制作的方法不同，除此之外，炭烧咖啡与其他咖啡的区别有哪些？

　　区别如下：

　　1、口感不同

　　炭烧咖啡，是一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。色泽较黑，味道又香又醇，品起来不觉得酸，如果加炼奶又有一番风味。

　　其他摩卡咖啡，之所以如此受欢迎，是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至还有巧克力味。

　　2、制作方法不同

　　正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙（烘培分煤气、碳火和红外）而成的咖啡；摩卡咖啡是种非常古老的咖啡，通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。

　　3、价格对比

　　从价格上对比，炭烧咖啡与其他咖啡也是有区别的，关于哪个更加贵，可能不同的地区价格有所出入。

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2019-04-09 15:28:54