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耶加雪菲 艾达朵 瑟林那 Yirgacheffe Adado Silinga
国 家:埃塞俄比亚 Ethiopia
产 区:艾达朵 Adado
等 级:G1
处理方式:水洗处理法 Washed Process
品 种:埃塞俄比亚原生种 Ethiopian Heirloom
海 拔:1830 - 1850 米
风 味:薄荷、柑橘、茶感、蔗糖
瑟林那处理厂 (Silinga Washing Station)于西元 2006 年创立,位于埃塞俄比亚的南方民族、部落和人民州 (SNNPR) 行政区东北角的艾达朵 (Adado)村内,距离首都阿迪斯阿贝巴市( Addis Ababa ) 约 398 公里。
瑟林那处理厂 (Silinga Washing Station) 在咖啡采收期提供约300个工作机会,其中男性员工约195人、女性员工100人。瑟林那处理厂 (Silinga Washing Station) 每年的产量为 252 吨的精品水洗生豆和 96 吨的精品日晒生豆。生豆的来源来自附近的小农缴交的咖啡樱桃,此区栽种咖啡的海拔高度介于 1,830 – 1,850 米、年雨量 1,795 – 2,150 公厘、年均温摄氏 24 – 29 度的怡人环境。
艾达朵 (Adado)村属于耶加雪菲 ( Yirgacheffe ) 咖啡种植区,离耶加雪菲区的首府 - 耶加雪菲镇 ( Yirgacheffe Town ) 8公里。此批 Alpha Coffee & Tea挑选的瑟林那 (Silinga) 批次除了耶加雪菲产区标准的风土特性 – 明亮的酸度、带甜的果汁外,还带有薄荷清新的风味。
END
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2019-04-14 10:55:00