耶加雪菲咖啡艾达朵-瑟林那处理厂信息介绍_Silinga咖啡豆风味描中国咖啡网

耶加雪菲咖啡艾达朵-瑟林那处理厂信息介绍_Silinga咖啡豆风味描

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　　耶加雪菲艾达朵瑟林那 Yirgacheffe Adado Silinga

　　国家：埃塞俄比亚 Ethiopia

　　产区：艾达朵 Adado

　　等级：G1

　　处理方式：水洗处理法 Washed Process

　　品种：埃塞俄比亚原生种 Ethiopian Heirloom

　　海拔：1830 - 1850 米

　　风味：薄荷、柑橘、茶感、蔗糖

　　瑟林那处理厂（Silinga Washing Station）于西元 2006 年创立，位于埃塞俄比亚的南方民族、部落和人民州（SNNPR）行政区东北角的艾达朵（Adado）村内，距离首都阿迪斯阿贝巴市（ Addis Ababa ）约 398 公里。

　　瑟林那处理厂（Silinga Washing Station）在咖啡采收期提供约300个工作机会，其中男性员工约195人、女性员工100人。瑟林那处理厂（Silinga Washing Station）每年的产量为 252 吨的精品水洗生豆和 96 吨的精品日晒生豆。生豆的来源来自附近的小农缴交的咖啡樱桃，此区栽种咖啡的海拔高度介于 1,830 – 1,850 米、年雨量 1,795 – 2,150 公厘、年均温摄氏 24 – 29 度的怡人环境。

　　艾达朵（Adado）村属于耶加雪菲（ Yirgacheffe ）咖啡种植区，离耶加雪菲区的首府 - 耶加雪菲镇（ Yirgacheffe Town ） 8公里。此批 Alpha Coffee & Tea挑选的瑟林那（Silinga）批次除了耶加雪菲产区标准的风土特性 – 明亮的酸度、带甜的果汁外，还带有薄荷清新的风味。