危地马拉咖啡有什么特点 危地马拉COE优胜豆有什么？

自从1838年危地马拉独立之后，西班牙人将咖啡引进危地马拉种植，他们利用当地玛雅人勤劳的特性，以及低廉的劳动力一直生产著廉价的咖啡，供应整个拉丁美洲,这个现象一直到1970年代，二次大战后才由德国的商人将危地马拉的咖啡再次大力推广德国销售，并且发扬光大，第二次世界大战以前危地马拉的咖啡有60%的产量外销到德国。

 

但是1942年与美国同盟的危地马拉正式对轴心国的德国宣战并且没收当时德国在危地马拉的所有种植的咖啡庄园。1950年代，在美国的咖啡专家协助下将这些被没收的小农园划分成小单位，分发给在农场工作的咖啡小农家庭。

 

危地马拉是位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，生产优质的中美洲高海拔极硬咖啡豆，为全球第9大咖啡豆的生产国。危地马拉咖啡主要产区有 Antigua、Huehuetenango、Atitlan、Coban、Fraijanes、San Marcos、Acatenango等七大产区。当拥有七大咖啡产区的危地马拉所生产的咖啡豆均为阿拉比卡，皆位于亚热带气候下的高地地形上，雨量丰富稳定，肥沃的火山灰土壤，使得瓜国各地有著极适合咖啡种植的自然环境条件。各产区拥有独特的风味，上等的酸味及果香润滑顺口，属于世界顶级咖啡之一，适合单品饮用。安提瓜(Antigua)产区位于穿越危地马拉的opographically山脉中以Madre高原为主的整个区域，因为此产区天然条件因素，使安提瓜成为危地马拉最著名的产区。

 

危地马拉COE(Cup Of Excellent 简称COE)优胜豆品种多元，包括艺妓、波旁、帕卡玛拉、马拉卡度拉、铁毕卡、波旁、薇拉莎奇都各有千秋，品质优异更胜往年。

 

干净俐落的巧克力香气

 

清亮酸味与厚实醇度的完美结合

 

巧克力甜，柠檬口感与强烈花香

 

BODY丰厚，余韵甘甜

 

三座火山包围，微型气候独有的香气