咖啡作为世界三大饮品之一，也是人们在闲暇的时光里最爱喝的饮品，就算你不爱喝咖啡，这些入门小知识可不能不了解。 不管去哪家咖啡厅都可以看到美式、摩卡、卡布等等一些种类的咖啡，而制作这些咖啡的基地来源自浓缩咖啡Espresso，所有的咖啡都是在它的基础上诞生的。那么一杯好的花式咖啡要如何去判断呢？关键在于口感，含在嘴里除了咖啡自然的香气外，没有其它影响其香味的感觉，那这就是一杯好的花式咖啡。 ★焦糊。在传统日式深焙的领域焦糊是不可避免的，但优质的日式深焙咖啡仍然会很好的控制焦味出现在咖啡味道里的整体比例，更多优质的风味会让品尝者得到愉悦的感受。但如今以中浅焙为主流的今天，焦糊意味着烘焙或萃取上的失败。 ★涩。涩原本大家都默认为是劣质的味道。咖啡中的涩源于几个方面：咖啡豆品质缺陷，咖啡烘焙缺陷，咖啡萃取缺陷都会导致涩。 ★苦。好的咖啡不是没苦味，而是苦只占咖啡味道中很小的比例。而且不会给你带来负面的感受，很容易被咖啡原本优质的风味综合。有的咖啡店中的咖啡就是会给人一种苦到极致的感受，但是偏偏有的人就爱这种可以提神的苦。 ★麻。麻在川菜中是优质的表现，可是在咖啡里是典型的贬义词。麻在咖啡里要么是咖啡豆没烘熟，要么是萃取欠或过导致。只要咖啡里出现了麻，那么这肯定不是一杯合格的咖啡。 ★咸。咸在咖啡缺陷里属于不太明显的味道，很多时候它在咖啡里面属于很难被发现的。我的理解是只要咸的量没超过我随意就能感知到的程度咖啡就是合格的，吹毛求疵的寻找出来的除外。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-04-16 14:44:46
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