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在印尼，咖啡豆从爪哇岛(Java)慢慢地发展至邻近岛屿，1750年先到达了苏拉威西岛(Sulawesi)，当时并未延伸到北印尼。直到1888年，多芭湖(Lake Toba)周围开始种植后，终究在1924年也蔓延到了迦幼山(Gayo)区域的塔瓦湖(Lake Tawar)。
咖啡来到峇里岛较晚，它最初生长在金塔马尼高原(Kintamani)。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山(Gunung Agung)爆发时深受影响，造成2万余人丧生，并广泛地破坏峇里岛的东部。到了20世纪70年代末和80年代初，政府为促进咖啡产量，发放阿拉比卡豆幼苗，但有人认为这效果有限，因为今日大约百分之八十岛上的生产多为罗布斯塔豆。虽然旅游业提供了最大的收入，但岛内雇用最多人力的是农业，而过去最大的买主是日本。
【HDT】 Hybirdo De Timor，是arabica与robusta的自然杂交品种，在Timor岛首次被发现，印尼语也叫它Tim Tim，在非洲类似的品种叫arabusta。
Indonesia Lake Tawar——Tim Tim
印尼 塔瓦湖 单一品种 Tim Tim 微批次
产区：亚齐省 塔瓦湖（海拔1350——1400m）
品种：Tim Tim
处理法：半水洗
风味：热带水果甜感、高黏稠度、滑顺、黑巧克力余韵
END
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2019-04-17 16:12:38
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