哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园厌氧控制乳酸发酵处理法咖啡好喝吗?

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 作者:editer 2025-04-30 我要评论


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  [哥伦比亚-棕榈树&大嘴鸟庄园 乳酸处理 限时特惠📣📣] 这不是吴宝春的面包,这是经过特殊发酵法,而带有酒酿桂圆面包香气的咖啡豆。
 
  棕榈树与大嘴鸟庄园是由狂热的创办人、执著的农夫、疯狂的科学家、天赋的艺术家的神奇组合。近年来,此庄园与邻近地区的小农合作,致力于生产更优质并独具特色的咖啡豆。✨✨
 
  胡立欧‧科尔特斯小农的合作微批次,采用 Lactic 发酵处理法,透过减少发酵槽内的氧气营造出高浓度的乳酸菌环境,而形成口感轻柔滑顺、高甜度、带有酒酿桂圆、奶油巧克力特色的咖啡。风味真的好神奇!
 
  厌氧控制乳酸发酵处理法……听起来蛮新潮的
 
  现在咖啡豆的处理法真的是越来越多元
 
  磨完粉, 扑鼻而来的是浓浓的莱姆酒混搭著蓝莓的果香……
 
  喝一口, 感觉像是水果共和国但又像是喝到水果调的红酒
 
  橘子…黑醋栗…蔓越莓…柠檬……苹果……这些味道这些果酸
 
  久久环绕在舌尖……甜甜得唾液一直在分泌……多么美好的感受阿
 
  凉一点, 是苹果的甜, 是葡萄的甜……在口腔中不停地环绕
 
  畅洋在水果海中……

 

END

 

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2019-04-29 22:39:10

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