浓缩咖啡 咖啡师的健康程度真的对咖啡有影响吗

来源:中国咖啡网: 咖啡师 > 作者:lulu 2022-09-27 我要评论

编辑最后更新 2022年09月27日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一名咖啡师做一杯在大众眼中看来简简单单的意式 浓缩咖啡 (Espresso)所要做的事情以及注意事项有很多 除去豆子的质量,机器的稳定性,天气的变化,能左右一杯好咖啡的因素还有咖

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一名咖啡师做一杯在大众眼中看来简简单单的意式浓缩咖啡(Espresso)所要做的事情以及注意事项有很多
 
 
  除去豆子的质量,机器的稳定性,天气的变化,能左右一杯好咖啡的因素还有咖啡师的技巧,熟练度,
 
 
  我觉得还有一个比较重要的因素是,咖啡师的健康程度,这里指的健康程度并不是仅仅是身体健康程度,还有心理上的,
 
 
  咖啡师是开心还是难过,是认真还是马虎,这些东西在制作一杯咖啡的过程中都能体现出来,有时店里忙碌,咖啡的质量是否会有所下降,
 
      又或者是今天心情莫名烦躁,在出品的时候随随便便,及时客人不在吧台看着咖啡师制作,这杯咖啡到客人嘴里也是另外一番滋味吧。

    

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2019-05-03 14:42:52

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