恶魔岛厄瓜多尔的咖啡风味如何 厄瓜多尔洛哈loja产区介绍

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• Ecuador厄瓜多尔咖啡相较于香蕉，油，虾等从来没有被列入主要的经济来源，厄瓜多尔最知名的Galapagos Islands加拉帕戈斯岛上，栖息着达尔文发现的巨龟原生物种，联合国教科文组织定为"人类文化与自然遗产"，因此严格禁止使用肥料、除草药、杀虫剂等所有化学制品，加上岛上终年有浓密的雾气外人鲜少进入，航海员称其为恶魔岛。

   

  厄瓜多尔是少数境内种植阿拉比卡与罗布斯塔的国家，而当地主要是罗布斯塔豆会比较多,所以**精品豆是十分少有**。

   

  厄瓜多尔绝大多数的咖啡树均已开始老化(树龄约在15 至 80 年间)，缺乏专业照料，在许多产地，咖啡农在广阔的林地间散种咖啡，由于雨量不足、也无灌溉系统，加上资金不足，未雇人手照料、未能妥善处理虫害和病变侵害，也未能专业采收，令到咖啡豆品质大非常参次。

   

  洛哈地区在厄瓜多尔南部，紧邻安地斯山脉，是世界上栽种咖啡最高的地区之一，海拔1450-2000米，也是该国重要的咖啡出口城市多以林荫的自然栽种为主，当地海拔高、气候变化以及土壤品质都非常适合咖啡生长，拥有众多种植咖啡的优良栽种条件厄瓜多尔国内咖啡业买卖非常特殊，主要系由国内买家分赴各小农洽商购买，这些中间商不辞辛苦，从一村赶往另一村，逐一探望农户，磋商价格。洽购后的咖啡集中运往少数咖啡厂处理，再转送给外销商或者加工业者。厄瓜多尔咖啡加工业主要设在惠夜基、基多和曼达三大城，只有少数的城镇有传统小型手工加工业者。