2018年厄瓜多金盃第1名钦博拉索省露格玛帕达庄园Sarchimor水洗
(Ecuador Chimborazo Finca Lugmapata Enrique Merino Sarchimor Washed}
产区:中部产区钦博拉索省(Chimborazo)
品种:Sarchimor
生产:露格玛帕达庄园(Finca Lugmapata Enrique Merino)
海拔:1700公尺
焙度:中焙
风味叙述:红肉李、酸质活泼、棉花糖香甜、奶油、
蜂蜜混合香料尾韵
2018年厄瓜多金盃比赛Taza Dorada(Golden Cup)得到第1名的庄园
厄瓜多西境濒临太平洋,靠近海岸的东部地区为平原地形,中部海拔较高,其中海拔6310米的Chimborazo属于安地斯山脉的一部份,是座死火山。它除了是全国最高点海拔6,267公尺,也是地球表面上离地心最远之处。
这里是南美洲少数既出产Alabica咖啡又生产Robusta咖啡的国家。南部的安第斯山脉是全世界海拔最高的阿拉比卡咖啡产地,颗粒大、份量重,每年6月初产出的咖啡被称为全世界最好喝的咖啡之一。不过由于适合阿拉比卡种的土地正在减少,因而罗布斯塔咖啡的产量是逐年增加。来自厄瓜多南部的Loja,是全世界最高海拔的咖啡产地。
荫栽咖啡,是以维持生态原貌、不破坏生态圈的方式,在咖啡园中让咖啡与其他不同种类的树种、作物交叉栽种,看起来就像是一个小规模的森林保留区,对位于赤道上的厄瓜多来说,生态保存意义重大,因为咖啡农不需咖砍伐树木,咖啡树在其中的角色就是整个林荫阶梯中间的树种而已,也为鸟类与其他生物保留了更多栖息地。而咖啡树因为受到其他高大树种的荫蔽,咖啡果实一般来说也较浓郁香醇。
Taza Dorada(Golden Cup)是厄瓜多的咖啡比赛,由各小农所生产的精品咖啡生豆,经由国家和国际评审品评,可以看成是厄瓜多的COE,但是与COE制度不同的是Taza Dorada比赛后,并没有协助得奖,进行制度。厄瓜多咖啡种植目前大多90%以上以小农的方式运作,农业技术上也比不上中美洲咖啡产国,产量亦少,透过这次厄瓜多的金盃比赛,喜爱咖啡的朋友可以品尝这支得奖批次品质不错的厄瓜多咖啡。
露格玛帕达庄园(Finca Lugmapata)为Enrique Merino家族所有,已经种植超过100年,为Enrique家族的伟大祖父开始种植,传到第二代时,切割分配继承,只有Enrique爸爸没有把土地卖出去,一直种植咖啡,传到第三代Enrique Merino在2018年,土地面积为222公顷,也同时露格玛帕达庄园得到2018年厄瓜多金盃比赛Taza Dorada(Golden Cup)得到第1名庄园,所以此庄园希望以此成功经验,再带领the Chimborazo此地产区知名和品质更上一层楼。