巴拿马艾丽达庄园日晒

庄园名称：艾丽达庄园(Elida Estate Coffee)

所有者：拉默思迪斯（自1918年起）

经营者：威弗·拉默思迪斯

庄园位置：鄂图给而·博魁地(Alto Quiel,Bouquete)

年产量：约400袋（60公斤每袋）

庄园面积：65公顷（30公顷栽种咖啡，35公顷保留原始林）

咖啡树龄：老种区40年，其余平均5年

栽种密度：4000/ha（1公顷4000株）

去壳处理期间：1月~3月

栽种高度：1670~1825公尺

主要品种：卡太依85%，铁皮卡与波旁15%，瑰夏（少量）

开花期：3月、4月、5月

采收期：1月~4月

土质：深软的砂质土

微型气候特征

年均雨量：2400公厘，雨季（5月到11月）

主要日照期间：2月底到5月初

开花期一年有4~5次。气候异常的干季，往往干季的前半段会有浓雾与高的湿度发生。

艾丽达得奖批次的主要杯测报告

干香：深色莓果、甜香、庄园级巧克力、花香、油脂香。

湿香：蜜香甜、莓果香、黑醋栗、红色覆盆子、各种丰富的酸甜香。

啜吸：入口黑色莓果风味明显、很干净饱满、油脂感好、酸甜感融合佳、黑醋栗、高海拔树番茄风味、蔓越莓、油脂感很持久。

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2019-05-25 15:04:06