专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
陈年曼特宁陈年咖啡其实在印尼已经有着悠久的历史，因为早期航运不是那么发达，将咖啡从印尼运送到别的国家是需要相当长的一段时间，经过时间的推移原本富含水分新鲜的咖啡豆慢慢的干燥再加上海风的吹袭更添加一种相当特殊的风味。由于现代航运的进步大大的减少运送时间，所以像这样特殊风味的咖啡就变成了一种专门处理的咖啡豆。处理陈年豆是一门技术，所谓陈年咖啡豆Aged bean即：将生豆借由延长储存时间达到自然变老的目的（通常是2——3年的时间）这些变化包括酸度减弱、颜色改变和豆质增厚。储存的环境必须具备阴凉、通风的条件。必须在咖啡豆老化的过程当中严密的监控， 仓库的干湿度与温度有标准的要求，并且要不定期的翻动咖啡生豆，以免上下干湿度有落差或发霉而报废。陈年的过程不是让它丧失风味，而是创造另一种风味，而且是愉悦的风味
END
本站推荐: 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 加盟咖啡店怎么样 东北灌咖啡 三文鱼 咖啡色 摩卡咖啡壶 铝 电热咖啡壶可以煮豆浆粉吗 烘焙咖啡豆粉怎么泡呢 西南大学荣昌校区咖啡厅 脑梗的人能吃咖啡因类的补品嘛 蜂蜜咖啡面包的家常做法 血热喝咖啡的好 漫客咖啡 咖啡店市场分析 咖啡会醉人吗 蜜奶咖啡 咖啡 夏天 深圳 猫咪咖啡 惠家210咖啡机 燃烧咖啡音乐 用咖啡糖冲奶茶 咖啡女孩画画介绍
转载请注明出处。
2019-06-01 15:00:33
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们