哥伦比亚粉波旁 波旁咖啡 咖啡变种 咖啡稀有品种

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• 　　前街咖啡（FrontStreet Coffee） · 哥伦比亚粉波旁咖啡来源风味口感    

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  　　粉波旁，顾名思义它的咖啡樱桃成熟后是浪漫的粉红色。

   

   

  　　属于十分稀有的新品种，它是由红波旁和黄波旁杂交培育而成的。

   

   

  　　之所以说粉波旁是稀有品种，主要是想要保持这份漂亮的粉红色是很难很难的，

   

   

  　　有时会收获一些橙色的波旁，那是因为咖啡果实的颜色最终是由花粉粒里面的隐性基因所决定。

   

   

  　　在我们选定的要进行杂交的花粉粒中，既有倾向黄波旁的黄色基因也有倾向红波旁的红色基因，

   

   

  　　而这些都属于隐性基因，非常容易相互干扰。

   

   

  　　目前可以在哥伦比亚和危地马拉看到粉红波旁的身影，

   

   

  　　以这批前街哥伦比亚粉波旁咖啡为例，大约1800颗咖啡树，一产季下来每棵树大概产出1.8kg鲜果，

   

   

  　　经过去果皮肉处理，得到0.36kg左右的咖啡豆。在一个正常的产季里，这批咖啡的产量只有不到650kg。

   

   

  　　【前街哥伦比亚粉波旁】口感特性：甜橙、甘蔗甜、愉悦果汁感，小番茄

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2025-06-28 10:58:56