乞力马扎罗咖啡 乞力马扎罗咖啡的含义 乞力马扎罗咖啡的故事
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-30
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乞力马扎罗山（斯瓦希里语：Kilimanjaro，发音：/ˌkɪlɪmənˈdʒɑːr oʊ/，意为「灿烂发光的山」）位于坦桑尼亚东北的乞力马扎罗区，临近肯尼亚边界，是非洲的最高山，常被称为「非洲屋脊」、「非洲之王」[5]。其最高峰为基博峰（也称乌呼鲁峰），海拔5,895公尺（19,341英尺）[6][7]。乞力马扎罗山的部分山区被指定为吉力马札罗国家公园，并登录为世界遗产。
非洲最高峰Mount Kilimanjaro吉力马扎罗(克里曼加罗)，位于东非的Tanzania坦桑尼亚(坦尚尼亚)，是一座海拔5,895m的沉睡火山，火山区域的土壤肥沃，在高海拔区域栽种，水洗处理，规模也是小农栽植。
Peaberry圆豆相对于平豆(Pair of flat-sided beans)，又称Caracol或Caracolillo的圆豆，其西班牙语意为小蜗牛；圆豆的产出，植物学理上，据称是因为授粉不均(阿拉比卡咖啡种属于自花授粉的植物，若一朵咖啡花只有一个子房，或仅其一子房有成功授粉，就只能产生一颗种子)，或生长过程中营养不均(通常较易发生在生长于咖啡树欉末端的咖啡果实)，养份仅被其中一瓣子叶吸收，仅有获得养分继续成长的子叶长成单独一颗椭圆小粒卵型的咖啡种子，因而有了圆豆之名。正常来说，咖啡植株产出圆豆的比例约为5到10%，相对产量是较为稀少的，也因为形状大小与一般正常的咖啡(平)豆有所落差，藉由网目过筛，圆豆常被另外独立分级挑出销售。
远方那座闪亮的山上，披覆着红色宝石，为人民带来财富，为饕客带来欢喜。吉力马札罗咖啡是坦尚尼亚经济的重要命脉，大约17%外汇是由咖啡所创造，主要生产地集中在，就是吉力马札罗火山周围。
风味：口感醇厚质朴、明亮微酸、丰厚圆润、余韵细腻绵长。
香气：饱满浑厚的水果香气。
其它：吉力马扎罗山耸立在非洲坦尚尼亚平原，是非洲最高的山，峰顶终年覆盖白雪，当地语的意思是「闪亮的山」。吉利马札罗的咖啡收成季节为冬季，为坦尚尼亚AA咖啡豆最顶尖代表之一，经由火山灰孕育，大自然成就的豆种，咖啡豆采水洗式处理。
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2019-08-25 11:14:40
