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日本人对咖啡的迷恋不亚于茶，咖啡馆可谓是遍地皆是，作为霓虹国咖啡界的网红咖啡馆%Arabica，不同于其他舶来咖啡品牌，反而是从设计装修到咖啡品质，都做出了自己的特色。清新又别致。
%Arabica的创始人Kenneth Shoji，由于父母双方都是作为世界语活动家而经常周游世界的成功人士，Kenneth从小也被带着满世界跑，去过60多个国家旅行，看遍了世界各种各样的文明。出于对咖啡的品质的丰富经验和自我追求，他买了一个咖啡农场，成立了一家咖啡生豆公司，并且成为国产咖啡烘焙机和世界espresso机的供应商，这一切都只是为了提供一杯最有保障的咖啡。
宇宙级网红%Arabica究竟什么来头？
%Arabica，又称为阿拉比卡，是这家宇宙网红咖啡店的名字，也是是咖啡豆的种类。
%Arabica创立人东海林克范是一位地道的日本人，为了实现每天醒来都有一杯好咖啡的梦想生活，在夏威夷买了一座咖啡种植场（有点酸~），找来了世界拿铁拉花冠军Junichi Yamaguchi和建筑师Masaki Kato。
%Arabica全球第一家店，其实于2013年开在了香港愉景湾。店面极简设计和高品质咖啡，让它极具口碑和人气。
2014年9月，%Arabica回到日本，在古色古香的京都八坂塔旁一栋50多年的日式房子里，开业了他们的日本首店，一度被称为最美咖啡店，超多人慕名打卡！
%Arabica咖啡馆开店至今，在全球各门店，咖啡只卖4款：Espresso（浓缩）、Macchiato（玛奇朵）、Latte（拿铁）、Americano（美式咖啡）。可以选综合豆、单品豆，另外饮料就只有抹茶拿铁、气泡水和矿泉水
值得一说的是%Arabica使用的咖啡豆，选用的是与店同名的阿拉比卡豆，由于不同产区、海拔、气候，会产出截然不同的风味，属于咖啡豆里比较难伺候的一种。
Kenneth希望透过一杯咖啡看世界，这也始于他对生活的期望：过最接地气的简单生活。最基本的必需品就是食物、咖啡、衣服和安身之所。在他心中，咖啡是能够为人的生活增添不一样颜色的重要之物。这点，老瓦无限认同。下次，老瓦一定要亲自去日本看看这家传说中的咖啡馆。
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2019-08-30 15:04:40
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