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洪都拉斯共和国（西班牙语：República de Honduras），简称洪都拉斯，是中美洲的一个多山国家。与危地马拉、萨尔瓦多和尼加拉瓜接壤，位于太平洋和加勒比海之间，有海岸线。
气候
洪都拉斯地形复杂，气候呈多样化。位于中美洲沿海平原属热带雨林气候，年均气温31℃。山地属亚热带森林气候，年平均气温23℃，6-11月为雨季，气温温和，雨量充沛，是咖啡生长的理想之地。
生产区域
由于理想的环境，洪都拉斯全国都适合种植咖啡。
种植海拔
200-1500米之间（实际最主要的种植区域集中在1200米左右）。
咖啡品种
只种植阿拉比卡种咖啡，品种有波旁、卡杜拉、铁比卡、卡杜艾、帕卡斯、IHCAFE 90，伦皮拉、H1混种和H3混种等
生产系统
洪都拉斯境内有28万公顷的咖啡园，洪都拉斯目前种植有约5.65亿棵咖啡树，95％以上是小农场。超过12万户家庭参与生产，咖啡园大都小于3.5公顷，其中70％的家庭每户不到2公顷，这些小农咖啡种植园就占了整个洪都拉斯咖啡产量的60%。中心农场约占3%，大型农场大约2%。
伦皮拉是洪都拉斯帝汶的子品种，具有卡杜拉的遗传基因。
营养丰富的酸性土壤以及温暖的环境让出产的咖啡豆大小均匀，口感顺滑。
伦皮拉来自原产地计划，是2015年世界咖啡师大赛冠军Sasa Sestic先生建立的。旨在寻找精品生豆，加强与当地农场的沟通交流。帮助他们提高生豆品质，并推广给世界各地的咖啡爱好者。
2019年洪都拉斯竞标豆日晒伦皮拉介绍
产地：洪都拉斯
产区：茉劳德庄园
处理方式：日晒
海拔：1600m
品种：伦皮拉
烘焙度：浅烘焙
风味描述：葡萄、黑加仑、焦糖甜、柑橘红苹果。
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2019-09-16 16:45:50
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