巴布亚新几内亚阿罗纳山谷咖啡豆怎么样风味口感描述中国咖啡网

巴布亚新几内亚阿罗纳山谷咖啡豆怎么样风味口感描述

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来自亚太产区的巴布亚新几内亚阿罗纳山谷咖啡豆，同样选择的是雅致冲煮的冰饮。这款豆子带有浓郁的草本风味，入口有些许涩感；相较于酸度突出的卢旺达，醇度有所上升，莓类的酸度中带有干柠檬的尾韵。

　　巴布亚新几内亚作为一个海岛国家，地势并不平坦，再加上落后的经济条件，平坦的大路并不到处都有，所以很多情况下运输极其不方便。Ben Akike（本·阿凯克）在当地的一个小村庄长大，学得了一手种植好咖啡的技术。为了更好地帮助自己的村庄，他成了一名咖啡采购商。他不仅为当地咖啡农带来了更加公平的价格，也和当地咖啡农合作建立了水洗站。

　　巴布亚新几内亚的咖啡一直都是亚太地区特立独行的代表，酸质舒服明亮。帕拉迪西就选用了其位于东部高地产区（东部高地平均海拔1500m，多数为小农经济，每个小农大约有1~2公顷的田地）的阿罗纳山谷的咖啡豆。

　　在东部高地省的这个偏远地区，当地的咖啡农遇到的问题是如何把他们的咖啡豆推向市场，而本·阿凯克恰好为他们提供了帮助。在这个交通不便的偏远地区，本·阿凯克可以从小农场采购咖啡豆。包装设计体现了咖啡豆翻山越岭运出，最终被制作成了这款美味的咖啡。

　　咖啡豆信息

　　产区：亚太·巴布亚新几内亚·东部高地

　　加工方法：水洗法

　　海拔：1850~1890m

　　豆种：蓝山阿鲁沙

　　酸度：较高

　　醇度：中等

　　描述：柠檬和香甜红树莓般的风味，伴有草本薄荷般的香味。

　　搭配：巧克力、柑橘