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手工能煮浓缩咖啡吗？当然是可以的，只需要在家购置一天手动的浓缩咖啡机。那么，自己在家怎么手动制作浓缩咖啡?前街咖啡给大家推荐几款市面上最流行的手动式不插电浓缩咖啡机
便携式手动不插电浓缩咖啡机
很多咖啡爱好者喜欢手工便携式非插电浓缩咖啡机。在周末度假的小木屋里或者在旅行和入住酒店的时候，能够做出一杯真正的意式浓缩咖啡是一个有挑战性的任务。
在很长一段时间里，咖啡爱好者不得不依靠那些“准”意式浓缩咖啡设备——比如moka壶——来获得在户外制作意式浓缩咖啡的体验;然后在2005年8月中旬，一款叫做Handpresso的设备被推出，它本质上类似一个E.S.E pod冲煮体统(由illy开发，预研磨咖啡粉包+粉碗+过滤纸+热水+手动萃取)。Handpresso的问题是你需要自己研磨咖啡，粉碗容量小（不到7克），制作的浓缩咖啡味道淡，温度低。
大约在同一时间，一款名为Presso Espresso maker的产品被推出;它有一个蝴蝶翅膀的手动萃取设计，它确实可以制作类似于意式浓缩咖啡的饮料，并在那之后有所发展至今仍在销售。
Presso Espresso maker
便携式不插电浓缩咖啡的下一个重大发展是Mypressi，它使用氮气弹(与制作鲜奶油时使用的奶油枪原理相同)来提供压力来萃取浓缩咖啡。Mypressi最终失败了，但它引人注目的外观以及它的便携性，萃取效果都非常出色。Mypressi存在一些问题，主要是氮气弹使用频繁导致咖啡成本太高)。
自从那以后设备商陆续推出了一些便携式意式浓缩咖啡机但都不太理念。直到Flair Espresso Maker的出现，这也是本文的主题。
Flair espresso原型机
Flair espresso咖啡机是Kickstarter上为数不多的成功的咖啡项目之一。Flair手动咖啡机最先在Kickstarter上进行众筹，众筹目标为4.5万美元，最终筹集了5.8万美元。当时，发明者Sergio Landau在Kickstarter发起众筹时已经制作出一台原型机，准备好了用于生产的设备和模具，只需要资金就可以先期立刻生产800台Flair espresso。
Sergio Landau
Sergio Landau是一位发明家，这款意式浓缩咖啡机来自于他对咖啡的热爱和想在家里煮出更好的意式浓缩咖啡的愿望。
他在医疗器械行业担任了近40年的机械工程师，他的专业背景提供了快速生产一台相对简单的咖啡机所需要的一切制造经验和人脉资源，包括精密零件开发、注塑、机加工、压铸等领域。
Flair espresso极简主义风格、结构坚固，没有电子设备，可以快速组装和拆卸，便于运输和存放。Flair espresso主要由三个简单的部件组成:底座，一个由压铸铝制成的手拉杆，一个坚固的不锈钢冲煮头。
Flair espresso基本参数
高-25厘米
重-1.95公斤
占用面积-30cm x15cm
供水容器容量/冲煮头-65ml
手柄压下时产生的压力-8 BAR-16 BAR
萃取时间-理想时间为25秒(8 BAR)/45秒(16 BAR)
粉碗容量-17克-28克
萃取量-约50ml
FLAIR Signature手动拉杆式浓缩咖啡机采用金属组合式支架，带便携包，方便携带，皮实耐用，冲煮头采用承插连接方式，在组装制作咖啡和拆卸清洗粉碗时非常的简便快捷。手动杠杆按压制作浓缩咖啡，只需五分钟你就可以从磨豆到出品一杯香浓的Espresso。
现而今手动浓缩咖啡机也是许多户外爱好者和咖啡爱好者的重点参考对象，其实对于手动版的浓缩咖啡机有很多种设计，但当中我觉得杠杆式的手动浓缩会更方便快捷，萃取效果也比较好。
Leverpresso以经典的手动杠杆机为灵感，创造出Leverpresso杠杆浓缩咖啡机，先前1.0版本在美国、日本募资平台获得佳绩，并荣获2018最佳便携式咖啡机的好评，今年整体设计做了升级和优化，推出了升级版Leverpresso2.0杠杆浓缩咖啡机让萃取咖啡风味更简单。其实最早接触杠杆式不插电咖啡机，这当中最有名的就是Nomad了，不过这款显然比Nomad要更精巧和便携。
我们通过一段视频来了解一下这款2.0的升级款吧：
Leverpresso设计研发团队花了一年以上的时间才得以开发出来这款器具，最初的雏形就花了3-4个月的时间。但雏形出来后，发现事情没那么简单。因为Leverpresso需要准确的压力，才能做出一杯真正醇美好喝的咖啡。因此又花了超过两年的时间进行了超过20次以上的改版。
Leverpresso随身手动浓缩咖啡机体积小巧，可随身携带，配备不锈钢50mm直径篮式过滤器，采用手动杠杆压滤萃取浓缩咖啡，可达到9Bar的压力，仅需3分钟，便可制作出双份高质量的浓缩咖啡。
香港MINIPRESSO手压迷你便携咖啡杯
产品特性
1、造型美观大方&创意满满
只有6.95英寸，约18cm。小巧轻便的多功能手压咖啡制造机。
2、轻巧便携&功能强大
空间和重量是选择初查旅行装备最重要的两个因素。MINIPRESSO贯彻易用的设计概念，只需按压半自动活塞就能萃取出香醇可口的浓咖啡。
3、高效实用
除了现代化圆滑设计带来的视觉美感，它还包含一个独特的核心部分，按压式半自动化活塞，旋转解锁，轻松控制咖啡萃取量。
4、方便&革新
MINIPRESSO无需任何客气压缩，氮氧加速或电力装置，无论是在机场接机，还是荒野远足，随时随地满足你的咖啡瘾，体验别样奢华，按压次数不同可以压出不同类型的咖啡。
使用方法
1、置料：【CA胶囊款】将咖啡粉放入咖啡粉盛放杯/【GR咖啡粉款】胶囊系统杯，再将其放入活塞的杯身，拧紧杯身和过滤头。
2、倒水：将热水盛放杯中倒入适量的热水，拧紧热水盛放杯和杯身。
3、倒置，旋转解锁活塞。
4、按压活塞，开始萃取，直接压入杯盖，一杯香滑醇正的浓缩咖啡就完成啦！
按压13次：Ristretto（超浓缩蕊丝翠朵）
按压18次：Expresso（意式浓缩）
按压28次：Double Expresso（双份意式浓缩）
还可根据个人喜好加配水、牛奶或巧克力，做成美式、拿铁或摩卡。
END
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2019-09-27 14:58:35
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