在我们印象中咖啡机似乎就是咖啡馆的专属,我们经常能看到一些咖啡馆里面的咖啡机非常的酷炫,似乎是在告诉你,我使用的咖啡机是非常好的,做出来的咖啡也是非常美味的。当你看到一台高颜值的咖啡机是不是会不由自主的推开门走进去呢?一台好的咖啡机价格可是不菲的,制作出来的咖啡是不是真的美味那因素也不是咖啡机能决定的。
咖啡馆的咖啡机固然很棒,但是爱和咖啡的我们在家里也同样可以放台咖啡机。当然绝对不是那么昂贵的咖啡机,而是家用的滴滤式咖啡机。如果你也是这样想,就不妨来了解下滴滤式咖啡机吧!
滴滤式咖啡机
滴漏式咖啡机是相对手磨咖啡机要高阶一段的咖啡机。可以做的咖啡更多样,容量也变更多。有直接放咖啡豆的,也有放磨好咖啡粉的。
省去了手磨咖啡豆的时间,可以解放双手做更多的事,特别是对上班族来说,早上的每分每秒都很宝贵,如果可以放任咖啡机自己出咖啡成品的话,是最好的~
优点:快速出咖啡,可以一边等咖啡,一边做其他的事。单次可以煮出多分量的咖啡。起步价格低。
缺点:不能做花式咖啡,只能出美式咖啡,也就是黑咖啡。单人份的咖啡量不好把握,最少量为两杯咖啡。这里的杯指普通咖啡杯,不是马克杯。如果都用马克杯的人就不需要考虑这个
美式滴滤式咖啡机(Drip Coffee Maker)是目前使用比较普通的一种咖啡机器具,适合于咖啡入门者在家庭或办公室使用;它操作简单,使用方便,流程都基本非常标准化,一般煮一壶咖啡也就5—8分钟,接下来我们将详细给大家介绍美式咖啡机的操作标准和使用方法。
美式咖啡机的组成构件
通常美式滴滤式咖啡机组成由主机(包括水箱、进水管、出水管、保温盘、温控装置、加热管等)、电源线、玻璃壶、滤篮、滤网、保温盘、控制开关和水位刻度表等组成;不同的美式咖啡机稍微不同,但操作原理、用量标准和工作原理基本一致。如下图:
美式滴滤式咖啡机工作原理
1 水从水箱流下,进入U型加热管。
2 U型加热管对水进行加热,在经历一圈的加热后,正好达到100度。
3 通过水压和温压,使得最前面的热水被推到出水管道,进而通过出水口喷洒喷淋出来。
4 热水滴入滤网中的咖啡粉后,经过充分的浸泡和萃取并通过滤篮的滴滤开关滴滤下来。
5 咖啡进入玻璃壶,一壶咖啡烹煮完成在,整个过程仅需5—8分钟。
研磨咖啡豆成咖啡粉
(如果准备的是咖啡粉,则省略此步骤)
第1步:将咖啡豆研磨成咖啡粉;根据要煮的咖啡杯数,确定磨多少豆,建议喝多少磨多少煮多少。煮1杯咖啡需要咖啡粉6g左右,要煮几杯咖啡则磨相应量的咖啡豆。一般美式咖啡粉勺为6g,则可以用粉勺度量一满勺咖啡豆用于研磨成粉对应1杯咖啡量。
第2步:取出玻璃壶,打开咖啡机滤篮,将咖啡粉放入咖啡机滤网;注意一般煮一杯100ml的咖啡,用5—7g的量,把磨好的咖啡粉放入咖啡滤网中;当然根据不同的咖啡机会配备不同的咖啡粉勺,一般有5g的,6g的、7g的和10g的,根据不同的咖啡机确定咖啡粉的量;这里我们用的咖啡机是6g粉量进行演示的。
第3步:关上滤篮,打开水箱,并向水箱里面加入水;加水原则:煮几杯咖啡,加入几人份的咖啡粉,则对应加多少分量咖啡的水,一人份加100ml,可以用玻璃壶向水箱加水,直到达到咖啡机上水量刻度所需水量,对应的参数可以参照上面所述用水标准;另外有些咖啡机的玻璃壶上面有刻度,与咖啡机上的水量刻度是完全一致的,可以准确帮助您加入水量。
第4步:盖上水箱,关上咖啡滤篮,放回玻璃壶到保温盘上,插上电源,打开咖啡机开关。
5、等5—8分钟,一壶咖啡即烹煮完成(当玻璃壶上部不再有咖啡液滴滤出来即是咖啡烹煮完成),然后关掉开关,即可享受美味咖啡了。
6、根据个人口味可以加入糖或鲜奶。
滴滤式咖啡机就说到这了,大概都了解了吧!滴滤式咖啡机主要就是方便制作,对于不懂得拉花的朋友来说,这就是一台傻瓜式的咖啡机。但那又如何呢,没人规定我必须要懂得拉花才能喝咖啡啊,我只想随时享用一杯咖啡就能随时的制作不就好了吗?滴滤式咖啡机就是这样的一台能满足你随时想享用咖啡的愿望。