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5.折叠V60滤纸，放入V60滤杯。
6.当水沸腾时彻底湿润滤纸，湿润滤纸的水倒掉不用。
7.把水壶放回底座上重新加热。
8..研磨咖啡并放入V60滤杯中。
9.轻拍V60滤杯，使杯中粉床平整。
10.在粉床中心用手指做个小坑。
11.启动计时器。
12.闷蒸阶段:从小坑内开始，以均匀且快速度倒入66克水，均匀湿润所有咖啡粉（可以用勺轻轻搅拌，也可以轻轻摇晃V60滤杯）。如果你的咖啡是新鲜的，它会释放大量的二氧化碳。如果你没有看到气泡出现，你的咖啡可能已经不新鲜了。闷蒸时间30秒。
13.轻轻注水，注水尽可能均匀地打到粉床的每一部分，到200克左右停止。如果此时你还看到气泡出现，意味着你的闷蒸做的不够好。
14.当滤杯中水位下降接近咖啡粉床的高度时，第二次注水，直到达到352克(比例为1:16)。不要让咖啡粉床保留在空气中，以免咖啡粉床温度下降太多。
15.当滤杯中水位下降足够低时，可以再次旋转滤杯。
16.等待水完全流过粉床，注意你的整个萃取时间。这段时间取决于很多因素，但通常范围在~2:30到~3:30之间。高品质研磨（机）通常可以缩短萃取时间。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-09-28 18:33:09
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