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爱喝咖啡的你喝过不少的产区的咖啡吧！是喜欢埃塞俄比亚的花果香、肯尼亚的酸甜口感、曼特宁的浓郁风味还是巴拿马的香甜？如果这些都喝过那我相信你确实是一位咖啡老饕，毕竟只有爱得深沉的人才会追求、去品尝不同的咖啡，寻找不一样的风味满足自己对咖啡的追求，这是一件很棒的事情！
不知各位咖啡老饕知不知道9.29号是什么日子呢？估计很多人都不知道吧。9.29号是“全球咖啡日”，是由美国“全国咖啡日”经过演变成现在的“全球咖啡日”。是由全球咖啡和烘焙食品连锁品牌之一：唐恩都乐发起的，目的也只是分享咖啡文化和美食，因为这个活动受到了消费者和同行的热烈响应，成为了当时咖啡行业的一个宣传日，后来由于咖啡的传播和发展，也正是这个原因，慢慢的节日演变成现在的全球性节日。
这是一个经过漫长的时间才演变成现在的“全球咖啡日”，虽然这是由美国传播开来的，但这并不是属于一个国家的节日，而是属于全球咖啡发烧友的狂欢日，因为咖啡是世界的。这个节日是广大咖啡老饕了解咖啡文化的绝佳时机，来自不同国家、不同的咖啡文化都会在这一天全部的呈现在你的面前，绝对会让你有意想不到的收获。
而另外一个咖啡节日竟然是和我们伟大又可爱的祖国同一天--10.1号，是我们伟大的祖国70周年生日，这是属于我们中国人的节日，而与此同时，对于咖啡迷来说也是一个特别的日子。
国际咖啡组织（ICO-International Coffee Organization）于1963年成立，总部位于英国的首都伦敦。国际咖啡组织的宗旨就是向全球咖啡农提供帮助和支持，促进全球咖啡行业的健康发展和合作来改善全球咖啡的产业状况。
在各成员国的表态下最终确定了每年的10.1为国际咖啡日，国际咖啡组织还与乐施会签订了一份备忘录--谅解备忘录，为咖啡产国的咖啡农募集善款，改善咖农的种植条件和生活。2015年，国际咖啡组织（ICO-International Coffee Organization）由74个成员国及全球27家咖啡协会，签署协议钦定2015年10月1日为首个国际咖啡日（International Coffee day），今年是第五个国际咖啡节了。
关于咖啡的节日还不止这些。2019.10.1是国际咖啡理事会（ICC - International Coffee Council)第118届会议的召开日，同时也是首届“全球首届咖啡论坛”（Global Coffee Forum - GCF)的举办日，2015年就曾在米兰博览会期间举办过。
在9.23-27日，国际咖啡组织在英国伦敦召开了第125届理事会会议。由国际重要的咖啡烘焙商和贸易商共同签署了一份宣言文件--《伦敦宣言》。此份文件是本次会议的重中之重，这是一份关系到全球咖啡行业可持续发展的历史性宣言文件，这和国际咖啡组织的宗旨是不谋而合的，就是未来促进全球咖啡业的健康发展和帮助咖啡农民改善条件。
这是咖啡产业链中最主要也是最重要的私营部门参与者的首次合力，他们本着共同承担责任的精神就咖啡价格的问题给予了解决方案，为解决咖啡的价格危机而付出，努力。今年咖啡价格的行情因为咖啡的产能过剩而使得咖啡的价格下跌。充足的咖啡供应推动了咖啡的出口增长，生豆依然是全球咖啡贸易的主要产品，该时期的咖啡出口贸易总量约占了91.3％。全球咖啡需求预计增长2.1％至1647.7万袋，亚洲和大洋洲及非洲需求增长迅猛，对于咖啡的需求和增长超过了其他地区。然而，2018/19年预计将盈余496万袋，这是连续第二年出现产量盈余。过去两个年度的累计供应过剩约为700万袋，这是目前咖啡价格水平较低的主要原因之一。
这份《伦敦宣言》同时还得到了全球咖啡平台、美国国家咖啡协会、雨林联盟等国际的咖啡行业的支持。未来将会采取4个行动方针：1.促进行业的竞争性和持续发产 2.负责和确保咖啡的产量增长 3.促进咖啡行业的积极消费 4.促进可对政策制定的实时性对话。同时还承诺建立市场和供应信息系统，积极参与国家对话和促进资源分配。
国际咖啡组织的这次会议的召开是为《联合国2030年可持续发展议程》做出了贡献，而关于否帮助和促进全球咖啡行业的健康发展能起到什么样的效果，还是得有时间来证明，不过本着这样的初心签订的这份合约，这样的精神就值得咖啡业界承认吧！
END
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2019-09-29 20:48:23
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