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任何品牌都有一个源起的开始，Blue Bottle Coffee品牌命名的前世今生要追溯到十七世纪。据网站文述，这是虚构品牌故事的开始。
来自美国的咖啡品牌
Blue Bottle Coffee创立于 2002 年，总部位于加利福尼亚州，是美国的精品咖啡品牌。Blue Bottle Coffee 选用品质上乘的有机认证咖啡豆，采用传统种植方式，无农药残留。
Blue Bottle Coffee尽管一直保持着不疾不徐的扩张速度，仍然受到全世界咖啡爱好者的狂热追捧，成为世界第三波咖啡浪潮的一支重要力量。
这间由美国红到世界各地的人气精品咖啡店「Blue Bottle Coffee」蓝瓶咖啡，原本起源于美国加州，2002年还只是在一个农夫市集的小摊档，凭着对咖啡豆产地的讲究、对手冲咖啡的坚持，至今拥有超过50家分店，在日本、韩国、纽约、洛杉矶、波士顿设有分店，更是不少游客与当地人的打卡热点！店铺一贯走工业风配简约装修风格，因而一度被誉为咖啡界的Apple。
Blue Bottle Coffee主要出售手工咖啡和传统咖啡机。店里意式、手冲、虹吸、冰滴的设备一应俱全，并且只选用 48 小时以内烘焙的新鲜咖啡豆，不做快餐式产品，走品质精品路线。除了门店内现场制作的咖啡之外，Blue Bottle Coffee还提供牛奶盒式样包装的新奥尔良风味冰咖啡、冷泡咖啡以及咖啡豆和咖啡器具衍生品的产品销售服务。
性冷淡的空间体验，极简品质格调
Blue Bottle Coffee在选址也是独有建树，旧工厂、老仓库、歌剧院、艺术博物馆这类有故事、有格调的场地，每间咖啡馆与所处社区的格调相符，有着独一无二的灵魂，也让每家店自诞生时起就像是一件艺术品。不仅如此，每一家门店设计都走性冷感风，用开放的空间感外加简洁的设计，陈列出一系列手冲咖啡器具。而所有的设计都在给顾客传达一个信息：这不是一家普通的连锁咖啡店，而是一个回归咖啡本质与专注冲泡一杯好咖啡的地方。
在Blue Bottle Coffee内，没有折扣商品，专注于手中的咖啡。尽管每家门店都各具特色，但它们大多都遵循着一些“特殊的共同设定”：没有Wi-Fi，没有电源接口，没有过于嘈杂的音乐。
品牌创始人并不希望让你和自己的电脑亲密无间，甚至也不想促成你和其他顾客的交流。他希望你与咖啡师交谈。谈论的内容就是咖啡。
作为一个咖啡品牌，Blue Bottle Coffee最关注的还是咖啡本身，好咖啡一定离不开好豆子。
“从烘焙机烘出来的咖啡豆，在48小时内，它的芳香会达到顶峰。因此，我们只贩售48小时以内生产的咖啡。”
詹姆斯·费里曼这句话常常被咖啡业界引用，言简意赅地阐释了好喝咖啡的奥义——新鲜。
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2019-10-04 13:18:29
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