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巴拿马共和国,简称巴拿马,是中美洲最南部的国家,总面积为75517平方公里,首都巴拿马城。在中美洲的巴拿马地峡上,东连哥伦比亚,南濒太平洋,西接哥斯达黎加,北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲,巴拿马运河从北至南沟通大西洋和太平洋,有”世界桥梁”的名称。巴拿马国土面积为75517平方公里,国土长度是772公里,宽则在60至177公里之间。海岸线长2988公里,陆界线长555公里。在经纬度上,巴拿马在北纬7°至10°之间,西经77°至83°之间。
艾丽达庄园是巴拿马历史上最悠久的咖啡庄园,也是Boquete地区海拔最高的庄园之一,位于Boquete的Alto Quiel在超高海拔(2050m)种植瑰夏的庄园。不仅斩获多次BOP冠军,还是BOP杯测分数记录的保持者!Elida庄园的海拔高度从1700米到2200米,部分位于Volcan Baru国家公园内,该公园是世界文化遗产、生态保护区,是外来植物、鸟类和哺乳动物(如热带老虎)的栖息自然保护区。
该农场共有65公顷,其中35公顷种植了Catuai、Geisha和少量的Typica,其余是私人森林保护区或在巴鲁火山国家公园内部。由于咖啡种植生长的海拔很高(根据海拔高度有7个不同的气候带)所以生豆非常稠密且均匀,它们温和,具有中等的香气,良好的香气和高酸度, 这些庄园咖啡被认为是世界上最好的。
瑰夏的分类:按照枝叶颜色的不同有两大分类=》绿叶瑰夏和铜叶瑰夏。绿叶瑰夏的特点是花香香味、强烈的酸味、甜味;铜叶瑰夏则以重量感和甜味为主,酸味不明显。
给大家带来的的是2019年最佳巴拿马竞标水洗组的冠军——巴拿马艾丽达庄园绿顶水洗瑰夏!今年的BOP竞赛上,艾丽达庄园再次以惊人的高分再次夺得日晒组与水洗组的冠军!
这是一只好喝到让人失去理智想要全部买下的豆子!从闻到他的香气开始到喝完,你就会知道这是你梦想中巴拿马瑰夏应该有的模样
高温:茉莉花 栀子花
中温:橙汁 柚子 糖果
低温:复合的花香 果汁感强烈
巴拿马2019年BOP水洗组冠军绿顶瑰夏水洗基本讯息:
产国:巴拿马
产区:波圭特
海拔:1850M
庄园所属:Lamastus Family
品种:绿顶瑰夏
处理方式:水洗
干燥方式:高架床自然晒干
END
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2019-10-13 13:57:07