向寻豆师致敬一巴拿马邓肯庄园（BoP）PA-TW-05
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-30
网友点评
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不过黎卡多像是一个多愁善感郁郁寡欢的骑士，似乎做足了准备凡是好像又都缺临门一脚， 可能是研究的个性使然总是能察觉各种咖啡的缺点，作出分析批评，却缺少热情与冒险的乐观态度，让新进的翡翠庄园超越，失了里子也没面子更别提那屡创佳绩的竞标金额，哎啊，不过黎卡多先生可是最佳巴拿马的常胜军，只要参加都可以创下佳绩，最佳巴拿马传统水洗组第五名科托瓦当肯庄园2014 Best of Panama PA-TW-05 Kotowa Duncan 豆。
Property Characteristics: 农庄特征
Farm 农庄名称: Kotowa Duncan邓肯庄园
Farmer 农庄主人: Ricardo Koyner
Region 产区: El Saito厄尔?莎托
Country 国家:巴拿马
Altitude 海拔高度: 1,650~1,850公尺
Annual Precipitation 年雨量:1,900豪米mm
Soil 土质: Volcanic clay火山黏土
Type of Shade Trees 遮荫树种:香蕉树
Coffee Characteristics: 咖啡特性
Variety 品种: Bourbon Elite and "Kenya"波旁种与肯亚种
Processing System 处理法: Wash水洗豆
Appearance 外观: 18目
Top Jury Descriptions 评语: 一爆开始60秒为杯测的烘焙度(Cinnamon)
aroma 香气/flavor风味: 坚果香, 蓝莓,覆盆子,花卉的甜美芬芳,伯爵牛奶,焦糖,
酸质: 柑橘酸,青苹果,梅子,
complex 复杂度与other其他: 优雅的水果甜美,干净的口感,茉莉花茶的香,余韵持续许久,精致而缓慢
杯测分数与整体评语
干香气：10
湿香气：9
干净：10
甜度：9
酸质：9
口感：9
风味：9
余韵：9
平衡：9
整体：9
杯测得分：92
END
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2019-10-19 17:16:12
