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印尼共和国(印尼语:Republik Indonesia,英语:Republic of Indonesia),简称印尼(Indonesia)。是东南亚国家,首都为雅加达。与巴布亚新几内亚、东帝汶和马来西亚等国家相接。由约17508个岛屿组成,是马来群岛的一部分,也是全世界最大的群岛国家,疆域横跨亚洲及大洋洲,别称“千岛之国”,也是多火山多地震的国家。面积较大的岛屿有加里曼丹岛、苏门答腊岛、伊里安岛、苏拉威西岛和爪哇岛。
气候
典型的热带雨林气候,年平均温度25-27℃,无四季分别。北部受北半球季风影响,7-9月降水量丰富,南部受南半球季风影响,12-2月降水量丰富,年降水量1600-2200毫米。
生产区域
印度尼西亚全国到适合种植咖啡。其中在亚齐 (Aceh) 、巴利岛 (Bali)、巴布亚 (Papua) 和 Flores 高地等的土壤主要是 Andosols ,组字的规则来自日本词“ an ” (黑色) ,跟“ do ”(土壤) 。这些新鲜的土壤从火山的泥土而来并且是高度肥沃的,包含重要微量养分。在爪哇 (Java) 和林东 (Lintong) 区域的阿拉比卡咖啡,土壤是 Andosols和 Umbrisols 的组合。Umbrisols,是一种有如褐色灰化般,混合着相当多的有机原料的风化火山土壤。
种植海拔
海拔900-2100米之间(实际最主要的种植区域集中在1200米左右。
咖啡品种
1699年以来,已经创造了近100种阿拉比卡咖啡的遗传品种。印尼的咖啡主要有4大类,阿拉比卡(Arabica)、罗布斯(Robusta)、利比利卡(Liberica)和艾可色拉(Ekselsa)。
印尼市场上流通的品种超过20种,常见的是卡杜拉、卡蒂姆、帝汶种、铁皮卡、S288,S795、西迪卡兰(Sidikalong)等
产品信息
产地:印度尼西亚
风味:雪松、黑巧克力、甘蔗
品种:Adsenia
海拔:1200-1350米
处理法:湿刨法
烘焙程度:轻度烘焙
END
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2019-10-21 13:09:29