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AA级是咖啡生豆通货的一个级别名称，通货咖啡生豆的级别一般有AA,A,B,C级，它主要是指咖啡豆的大小，AA级是指较大颗粒的咖啡豆，一般咖啡豆颗粒都在17目以上的咖啡生豆（17目= 筛网网眼直径6.75MM） SL28 适合种在叶锈病不严重的中高海拔地区，每公顷可产1.8t生豆，喝到酸质迷人的梅果味儿，才能体现肯尼亚国宝。
肯尼亚是阿拉比卡生豆市场的活力要素。肯尼亚咖啡大多来自小咖啡农，高等级的肯尼亚咖啡是通过肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya，简称CBK)收购，在此进行鉴定、评级，然后在每周的拍卖会上出售，拍卖时不再分等。肯尼亚咖啡委员会只起代理作用，收集咖啡样品，将样品分发给购买商，以便于他们判定价格和质量。肯尼亚政府积极发展咖啡产业，对咖啡树的保护、品质的管理和咖啡的研究活动保有很高的水平。
其咖啡特有的香味、均衡的口感使其作为精品咖啡的价值不断提升。说到高级的阿拉比卡咖啡，人们都会想到肯尼亚AA。这里的AA是按照咖啡生豆的大小模样对咖啡生豆进行的分级。最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡(PB)，然后是AA++、AA+。顺序从大到小分为AA, AB, C, E, TT和T。肯尼亚咖啡以其独特的口感，完美的风味和醇度，成为了可以同世界3大名品咖啡一较高下的精品咖啡之一。
AAPlus级属于微批次产品，比常见的AA级拥有更明亮的水果风味及红酒香。CBK拍卖也是为了满足调配商的需求。这种拍卖会通常拍卖量较小(每宗3-6吨)，有附有种植者标志的样品以供买家品赏。拍卖后，出口商按不同风味、不同质量及调配商所需的数量包装。这为调配商提供了极大的灵活性。组织拍卖也是为了满足调配商的需求。这种拍卖会通常拍卖量较小(每宗3-6吨)，有附有种植者标志的样品以供买家品赏。拍卖后，出口商按不同风味、不同质量及调配商所需的数量包装。这为调配商提供了极大的灵活性。
地区：尼耶里
品种：SL28
等级：AA+
收获期：11月~12月
海拔：1700M~1800M
处理方式：水洗
杯测：橙橘、黑醋栗、糖浆、红茶、均衡、醇厚度佳
END
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2019-10-24 12:44:27
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