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前街咖啡介绍-单品咖啡推荐
单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性，由于国家产区地域性不同，有的偏酸有的偏苦，经由烘豆师的烘焙模式，也会改变豆子的调性。
世界各地对咖啡的喜好各有不同，对咖啡入门者而言，单品咖啡是不错的选择。
中国偏好香、醇的浅烘焙，但大多数对酸味咖啡难以接受。
日本偏好香、浓的中烘焙，带优质果酸味的咖啡。
欧洲偏重味道浓烈的深焙烘，意式浓缩咖啡为代表。
美国则有咖啡味道就好，因为喝咖啡对他们来说是每天必喝的饮料。
浅烘焙：酸味明显，有花果香味。
中烘焙：酸味递减苦味渐起，有坚果香味。
深烘焙：几无酸味，苦味渐强有松香味。
单品咖啡手冲分享
【日晒花魁生豆】：豆身较小些，绿中带黄，颗粒大小差异较大。
【日晒花魁熟豆】：烘焙程度浅，颜色偏浅，无银皮。
【日晒花魁】：建议用15克粉90度水温，小富士研磨度3.5，V60滤杯，水粉比例1:15，第一次注水30g，焖蒸30s，第二次注水104克水量断水，第二次注水至225g水量，尾段的水不要，萃取时间2：02s左右
END
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2019-11-15 13:01:05
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