埃塞俄比亚古伎Kena农场咖啡介绍古伎Kena农场咖啡有什么特点

来源：中国咖啡网作者：MD 2026-08-30 网友点评

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　Kena农场

　　丹尼尔·塔迪斯(Daniel Tadesse)是维护Guji(埃塞俄比亚)声誉的咖啡小农先驱之一。他出生在一个传统的Guji咖啡家族，深深扎根于Dari Kidame;在Hamballa Waamana woreda发现的Kebele。现在他住在Odo Shakiso。这是像Tesfaye Bekele (Suke Quto农场)和Haile Gebre (Shakisso农场)这样的生产者的家。

　　Daniel特的童年

　　烘烤咖啡的黄油香味唤起了Daniel对童年的回忆。Tadesse一家组织周末聚会，彼此交流。咖啡也被用在Guji中——当团体寻求彼此的和平，或其他特殊的仪式，如婚礼。但直到21世纪初，Guji地区才发展成为一个咖啡经济种植区。很快，大大小小的生产者，包括Daniel的父亲，开始更认真地种植咖啡。

　　“我和我的兄弟姐妹一起，在父亲的土地上帮助他长大。Daniel解释道:“他向我们展示了如何种植咖啡，这是一次无价的经历。”在我上小学的时候，放学后我继续帮助他。读完10年级后，我进入了Alage农业学院，在那里我学到了很多关于咖啡种植的知识。”

　　Daniel毕业后，他成为了一名独立的开发代理，并与小农一起工作。“我在帮助农民的日常工作中获得了大量的经验。但以理继续说:“我把我在学校学到的东西运用了起来，也把我父亲的教导运用了起来。”

　　Kena农场

　　;从适当的培养到最佳实践处理。几年前，我继承了2公顷的土地，这让我有机会将这些宝贵的见解付诸实践。这些年来，我通过购买邻近的土地扩大了农场。今天，我很自豪有15公顷的土地来种植我的咖啡。”

　　Daniel声称，使用天然肥料——实际上是他邻居的牛粪——使他能够生产出高质量的牛粪。他和妻子齐里图·戈达纳(Zeritu Godana)希望继续追求高品质咖啡。参加埃塞俄比亚杯对他来说是很自然的事情。不幸的是，他的作品没有被拍卖，反而成了全国的赢家。但以理和细利都有三个儿子:Fedhasa Daniel， Naol Daniel和 Yeron Daniel。虽然他们非常年轻，但他们的儿子可能会继承父母的衣钵。

　　技术信息

　　地区 Guji

　　品种混合的传家宝

　　高度 1800 - 2100masl

　　处理日晒

　　生产者 Daniel Tadesse

　　风味描述

　　红葡萄

　　红酒

　　杏仁