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Abateraninkunga Sholi合作社

　　Abateraninkunga ba Sholi(“Sholi”)合作社，意为“互助”，位于卢旺达南部省份Muhanga disctrict，位于基加利和基伍湖之间。Sholi咖啡公司成立于2008年，已经生产咖啡近10年了。Sholi咖啡合作社的名字是对它的成员们的一种鼓励，他们共同努力来提高他们的咖啡品质和改善社区环境。肖利出生在一个叫“昆达瓦”的妇女组织，在基尼亚卢旺达语中是“爱”的意思。2015年获得公平贸易认证，2016年获得雨林联盟认证。2017年，阿特拉斯公司首次将Sholi的货物进口到美国在2018年，我们很高兴能带来更多他们美味的咖啡。

　　Sholi的386名成员中有近一半(157名)是女性，包括5名董事会成员中的2名。2016年，Sholi获得了一笔赠款，用于建设社区中心和区域卫生中心，为会员和当地居民服务。在2018年的一次访问中，我们参观了地区卫生中心，并与几名工作人员会面，了解他们为偏远地区提供的宝贵服务。最近的大型卫生机构在18公里外，路况糟糕，他们可以为马拉拉亚病、寄生虫、呼吸道感染和基本急救提供血液检测和治疗。护士长贝蒂和其他四名工作人员希望开展一项营养和烹饪计划，以应对儿童早期营养不良(5岁以下)，同时与该地区的其他诊所建立一些公共卫生合作伙伴关系。

　　Sholi已经种植了40多万棵树，并继续投资于其长期农业，2016年种植了1.8万棵树，到2017年底又种植了3万棵树。Sholi的咖啡加工与卢旺达的其他咖啡合作社类似，尽管每个合作社都有一些小的差异。咖啡果送到洗涤站后，将咖啡磨成浆，干发酵18-24小时，然后冲洗干净。A4(最低等级)晒干后销往当地市场。三个较高的等级(A1、2、3)在洗涤前再浸泡24小时。湿羊皮纸是手工挑选有盖的凸起床，然后转移到干燥床。

　　淑利咖啡有着我们在五大湖国家所见过的最浓郁的柑橘酸味，与红宝石般的葡萄柚和多汁的血橙交相辉映。芒果、橘子和黑莓的层次被蜂蜜和薰衣草所平衡。我们很高兴能把Sholi咖啡带进我们卢旺达的大家庭，希望你也能喜欢!

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2019-12-04 10:40:09

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