厌氧发酵处理法要运用在技术实现哪些要素?技术上需要哪些设备?

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡处理法 > 作者:lulu 2023-01-31 我要评论

编辑最后更新 2023年01月31日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡介绍咖啡处理法 1 厌氧发酵处理法要运用,在技术实现要素: 为克服现有咖啡鲜果加工处理技术存在的不足和缺陷,发明的目的在于提供一种咖啡鲜果的厌氧反应脱胶处理装置,


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前街咖啡介绍咖啡处理法  
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厌氧发酵处理法要运用,在技术实现要素:
 
  为克服现有咖啡鲜果加工处理技术存在的不足和缺陷,发明的目的在于提供一种咖啡鲜果的厌氧反应脱胶处理装置,使用该装置能够有效地减少用水量、可调节控制厌氧反应脱胶过程、缩短生产周期和提高产品质量,而且能够减少生产过程中污染物的产生、有效地保护环境,解决了现有技术存在的的上述问题。
 
  一种咖啡鲜果的厌氧反应脱胶处理装置,它由咖啡鲜果厌氧反应罐、厌氧反应液加热罐、厌氧反应菌种培植罐及管道构成;所述咖啡鲜果厌氧反应罐配置有脱果胶前咖啡豆进料阀、脱果胶后咖啡豆出料阀、厌氧反应液过滤管、厌氧反应液出液泵、咖啡鲜果厌氧反应罐取样阀和咖啡鲜果厌氧反应罐测温计,用于完成带果胶咖啡豆的厌氧反应脱胶;所述厌氧反应液加热罐配置有厌氧反应液进液泵、厌氧反应液加热管和厌氧反应液加热罐测温计,用于咖啡豆厌氧反应液的储存和加热,使厌氧反应在适宜的温度下进行,提高咖啡豆厌氧反应脱胶处理速度及稳定生产批次质量;所述厌氧反应菌种培植罐配置有带菌种反应液出液泵、带菌种反应液进液泵、厌氧菌种培养床和厌氧反应菌种培植罐取样阀,用于培植驯化和存储适合咖啡豆厌氧反应脱胶、加快厌氧反应速度、提高咖啡豆厌氧反应脱胶处理效率的优势菌种。

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2019-12-13 16:19:05

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