耶加雪菲雾谷咖啡口感耶加雪菲雾谷咖啡风味描述耶加雪菲产区中国咖啡网

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　　　埃塞俄比亚的Yirgacheffe咖啡一直被认为是质量更好、重量更重的咖啡之一，但这款咖啡似乎真的超级好喝!它刚从研磨机里出来就有一种几乎无法抗拒的香味。很多咖啡刺激你的鼻子只是让你的味蕾下降，但不是这样的:这款咖啡符合并超过预期。用“大”这个词来形容《耶加雪夫》再合适不过了。香气，身体(即使是在一个F-A-B烘焙机)，亮度和复杂性都是如此强烈，就像试图平衡一个钉子上的巨石。也许这有点言过其实，但如果你想要一杯精致的咖啡，有很多细微的差别，那就去别处找找吧。这是大胆的:巧克力与卡梅利质地，沉重的水果和甜蜂蜜。

　　我知道这是一种来自Yirgacheffe地区的咖啡，但我可以肯定这是一种伟大的哈拉咖啡，混合了杰出的也门咖啡和杰出的Yirgacheffe咖啡。果味从香蕉到蓝莓，甚至有一丝草莓、黑可可、肉豆蔻和肉桂的味道;有一丝花香和坚果的味道，令人惊讶的是，只有一点点泥土的味道。我想说，这是我喝过的最复杂的单一产地咖啡。因此，在我的经验中，一个较轻的烘焙，不让豆子的第二次裂纹将保持巨大的复杂性。