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埃塞俄比亚的Yirgacheffe咖啡一直被认为是质量更好、重量更重的咖啡之一，但这款咖啡似乎真的超级好喝!它刚从研磨机里出来就有一种几乎无法抗拒的香味。很多咖啡刺激你的鼻子只是让你的味蕾下降，但不是这样的:这款咖啡符合并超过预期。用“大”这个词来形容《耶加雪夫》再合适不过了。香气，身体(即使是在一个F-A-B烘焙机)，亮度和复杂性都是如此强烈，就像试图平衡一个钉子上的巨石。也许这有点言过其实，但如果你想要一杯精致的咖啡，有很多细微的差别，那就去别处找找吧。这是大胆的:巧克力与卡梅利质地，沉重的水果和甜蜂蜜。
我知道这是一种来自Yirgacheffe地区的咖啡，但我可以肯定这是一种伟大的哈拉咖啡，混合了杰出的也门咖啡和杰出的Yirgacheffe咖啡。果味从香蕉到蓝莓，甚至有一丝草莓、黑可可、肉豆蔻和肉桂的味道;有一丝花香和坚果的味道，令人惊讶的是，只有一点点泥土的味道。我想说，这是我喝过的最复杂的单一产地咖啡。因此，在我的经验中，一个较轻的烘焙，不让豆子的第二次裂纹将保持巨大的复杂性。
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2019-12-18 19:16:15
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