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Chelelektu洗涤站成立于2010年，每年从363家提供原料的生产商那里加工95万公斤的成熟咖啡樱桃。自2014年以来，该洗涤站改善了其基础设施，并用ph值为8.5的新鲜、干净的水来处理咖啡。咖啡是在阳光下晒干的，晒干的地方有134张抬高的床，横跨几乎3公顷的土地。有12个发酵罐用于浸泡洗过的咖啡，然后需要18天左右的时间晾干。
切列克图农民是小规模的种植者，他们把成熟的樱桃带到切列克图的清洗站进行加工。Chelelektu周围的农民在海拔1300-2200米的地方种植树木，这使得它成为Yirgacheffe最多样化的洗浴站之一。小的泉水和小溪构成了发酵的水，让樱桃在37小时内完全发酵。切列克图的水与当地的传家宝品种发生反应，使得发酵的咖啡呈现出一种明亮的红色，这是这个微型区域的特征。
切列克图洗涤站因其位于切列克图镇而得名，切列克图镇又称kebel镇，位于更广阔的Yirgacheffe咖啡区的Kochere区。
Kurume是来自Yirgacheffe的埃塞俄比亚地区陆种品种之一。1989年至1994年期间进行的调查有助于确定当地的土地种族。在20世纪70年代之前，埃塞俄比亚在国家层面上基本上没有刻意育种或品种选择;个别农民在当地选择种子以繁殖他们的作物。但是，1960年代一场毁灭性的咖啡浆果病的流行导致研究人员建立了Jimma农业研究中心(JARC)，并开始对咖啡树进行编目，这些树证明了它们对咖啡浆果病和干旱都有抗性，而且产量很高。
这些选择是作为国家作物改良项目进行的，但在田地里，新选择的和抗性品种在不同于Jimma的气候条件下表现不佳，而Jimma是这些作物的育种地。JARC的研究人员进行了重点研究，对当地的陆种品种进行了分类和选择，这些品种既自然地适应了它们已经生长的环境，又代表了埃塞俄比亚许多咖啡种植区的咖啡风味。
Kurume是在Yirgacheffe地区发现的一个地域种族。与许多地区的陆栖种一样，咖啡品种的名称也借用了当地树木的名称。库鲁姆树结出小果，年景好，类似于库鲁姆咖啡的小樱桃，丰收。Kurume是古吉和格迪欧(包括Yirgacheffe)的农民普遍种植的品种。有时，库鲁姆的名字被应用于贾克选择的品种，因为树木的外观相似。
Dega是另一个以当地树木命名的地区陆族。Dega树的木材在用作柴火时散发出一种甜甜的芳香，类似于咖啡烘焙的味道。阿姆哈拉语“dega”的意思是“凉爽的高地地区”，也适用于dega咖啡生长的农业生态条件。
Wolisho是另一个以Gedeo和周边地区的土着树命名的地方种族。这棵树结大果，但年产量不稳定。Wolisho咖啡有大樱桃和长叶子。
Chelelektu咖啡是在Tracon Trading位于亚的斯亚贝巴的3万平方米的咖啡清洗和储存工厂准备出口的。工厂配备了现代化的平海瑞斯咖啡加工机和布勒Z+分色机。这台机器每小时能加工六吨。所有的加工工作都是机械和电子的，包括在传送带上的最后手工采摘。工厂的六个贮仓一次可容纳大约15,000公吨的咖啡。仓库是干净的，有充足的照明和通风，这是非常理想的保持咖啡的质量。
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2019-12-26 12:32:33
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