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埃塞俄比亚咖啡Aricha
布纳(阿姆哈拉语[埃塞俄比亚方言]中表示咖啡的词)是几百年前在埃塞俄比亚发现的。咖啡树被运到世界其他地方,标志着全球咖啡发展的开始。在埃塞俄比亚,咖啡仍然是一种神圣的商品,人们每天都在家烘焙咖啡。基本上,几乎每一个埃塞俄比亚平民都是咖啡烘焙师,或者都接触过咖啡烘焙。
Aricha是加工这种咖啡的洗涤站的名字。Idido是一个村庄,也叫kebele,在Yirgacheffe的一个小区域里,这种咖啡就是在这里种植和加工的。Aricha距离Yirgacheffe镇中心约8公里。这种咖啡在11月到1月之间成熟,12小时内脱毛,用泉水清洗干净。这个地区的土壤是红褐色的粘土,大约1.5米深。我们与这个Yirgacheffe的生产商有着特殊的关系,它在英国是独家的,不是很常见。
Aricha咖啡产自海拔2200米的Yirgacheffe地区的Gediyo地区。
埃塞俄比亚Yirgacheffe咖啡是世界上最优质的咖啡之一。在收获后,它通常是由一个评审团决定分级,从1-5(1是最高的)。
我们只有这种咖啡的一级库存;这是世界上品质最好的咖啡之一。这种咖啡豆的得分接近90杯,是世界上0.01%的顶级咖啡之一。
品尝笔记
由于这种咖啡严格的生产方法,它是难以置信的芳香和丰富。这是一个一级-象征着额外的精心准备和收获,它已经诞生了一个大胆的强烈的水果特性与芒果和桃子的味道杯。它是甜的和充满活力的一个光滑的嘴感觉,并将离开你着迷于它的热带花卉,杏子和焦糖口味的味道。
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2019-12-27 13:43:48