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苏门答腊咖啡来自哪里?
印度尼西亚人在17世纪后期开始种植咖啡，当时是荷兰东印度公司(Dutch East India Company)在与垄断市场的阿拉伯商人竞争。统治着该地区大部分地区的荷兰殖民政府为了寻找合适的栖息地，开始在巴达维亚(现在的雅加达)附近种植。
成功来的很快，在十年内出口量上升到每年60公吨，使印度尼西亚成为继埃塞俄比亚和阿拉伯之后最大的咖啡生产国。所有的贸易商品都由荷兰东印度公司控制。
到19世纪70年代中期，在苏门答腊岛、苏拉威西岛和爪哇岛建立了咖啡种植园。随着对咖啡需求的增长，铁路和公路的修建将咖啡豆从农村山区转移到出口地区。然而，在第二次世界大战期间，苏门答腊的咖啡种植园被占领的日本人占领。
战争结束后，印尼在20世纪40年代末获得独立，几座种植园被遗弃，原来的殖民地种植园主离开了印尼。
19世纪末，一场叶锈病的流行摧毁了许多咖啡树，使得农民不得不种植橡胶树和茶叶等作物。政府的回应是进口利比里亚咖啡，这是更抗叶锈病和证明成功。
如今，罗布斯塔咖啡占印尼咖啡出口的75%以上，其中大部分产自苏门答腊岛南端。咖啡在这个国家的经济增长中起了重要的作用。
2017年，印尼咖啡产量约为66万吨。此外，25%的咖啡豆被自己食用，包括25%的阿拉比卡咖啡豆，而其余的罗布斯塔咖啡豆由于结构坚固、酸度低而出口到世界各地。苏门答腊咖啡被认为是与东非和中美洲出产的咖啡混合的理想选择，因为它们的酸度很高。
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2020-01-05 19:25:14
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