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利比里亚是一个更强大的植物比阿拉比卡，生产更大的樱桃和成熟更快。但对消费者来说，真正的区别在于外形。利比里亚是大胆的，有独特的香气，可以描述为烟熏。历史上，它曾被阿拉比卡和罗布斯塔取代。
然而，有越来越多的努力来改变公众的看法。虽然kopitiams继续以传统方式供应沙捞越利比里亚酒，但古晋的专卖店也有这种酒出售。肯尼告诉我，“地球人咖啡坊”既供应当地种植的咖啡，也提供公共咖啡，让顾客更多地了解利比里亚。
一些生产商和烘焙商选择加工和烘焙技术来突出利比里亚的自然甜味。由此产生的味道类似于棕榈糖，使人想起成熟的香蕉和菠萝蜜的味道和香气，混合着香草和肉桂等香料。
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2020-01-15 14:03:27
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