美洲咖啡产区|哥伦比亚的咖啡豆种类与风味特点介绍中国咖啡网

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前街-美洲咖啡产区哥伦比亚咖啡产区简介

　　美洲的咖啡产地指的是中美洲与南美洲，墨西哥以北的地区基本都是不产咖啡豆的。美洲的咖啡产地主要分布在北回归线到赤道的区域，中美洲的几个国家基本上都是咖啡生产国。位于南美的巴西更是世界第一咖啡生产大国。

　　美洲咖啡是世界三大咖啡产区之中风味最为平衡的，各种味道都均衡的发展，不互抢风头但却具明显特色，所以你想要的咖啡味道在美洲豆中一样都不缺，是许多美食家眼中均衡完美的代表。

　　除了咖啡种有差异之外，美洲豆通常都是采用水洗法处理的，而且过程非常仔细，所以咖啡豆的颗粒明显比非洲豆要大一些而且大小平均许多，生豆当中也比较不会掺杂异物。

　　哥伦比亚提供了全世界咖啡产量的15%，是世界上第三大咖啡产地（阿拉比卡咖啡的最大产地），该国生产高品质的阿拉比卡咖啡，豆子柔和且均衡。

　　2011年，联合国教科文组织将哥伦比亚的咖啡文化景观列入世界遗产名录，2007年，欧盟也将哥伦比亚列为受保护的咖啡原产地。19世界早期哥伦比亚开始种植商业咖啡，许多人认为哥伦比亚咖啡有水果的味道。

　　哥伦比亚着名的阿拉比卡咖啡豆，原产自埃塞俄比亚，由于对病虫害抵抗力较弱，多生长在海拔1300米以上的高海拔地区，经过火山灰土壤精致培养，是风味和香气一流的高级咖啡豆。地处热带的哥伦比亚，其气候因地势而异。东部平原南部和太平洋沿岸属热带雨林气候，海拔1000-2000米的山地属亚热带气候，西北部属热带草原气候。

　　哥伦比亚是世界第一大的水洗阿拉比卡生产国，世界第二大阿拉比卡生产国，世界第三大咖啡生产国，年产量约等于巴西的三分之一，占世界总产量的12％，仅落后于巴西和越南。但与这两者相比，哥伦比亚几乎只种植高端阿拉比卡咖啡豆。波旁、卡杜拉、卡杜艾。

　　知识拓展：哥伦布比亚咖啡种植分布为安迪斯山脉沿线，从南至北，大致划分为北部产区，中部产区与南部产区，其中中部区域有主次两个产季，北部和南部有一个产季。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

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2020-01-18 12:04:27

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