哥伦比亚瑰夏产地-哥伦比亚希望庄园瑰夏惠兰产区简介中国咖啡网

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前街-哥伦比亚希望庄园瑰夏简介

　　希望庄园一共拥有四个庄园：Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi。拿过Best of Panama最佳巴拿马冠军(2008)及亚军(2009)。

　　2012更以三支产品包办了SCAA Coffee of the Year 前十名中，不可思议的第2、3、7名三个席次。在GFA (Good Food Award)中，希望庄园也成为除了衣索比亚、肯亚以及巴拿马以外地区，唯一的获奖庄园。

　　早在2007年的时候，希望庄园先在翡翠庄园旁购入卡列达庄园练习学习如何种植瑰夏，掌握技术之后，接下来将瑰夏种进行了移栽种植，移回海拔高度1700~1950米，日夜温差大，微形气候丰富的蓝色山峦庄园。也就是说现而今蓝色山峦庄园的瑰夏豆子，都是早期从翡翠庄园旁边的卡列达庄园移植过来的“后裔”。与巴拿马水洗瑰夏咖啡相比，蓝色山峦处理厂出品的该批次瑰夏先是经过无水脱果皮肉，再经过有水浸泡发酵19-24小时，继而水洗干净，最后是干燥剂有规律的干燥去除水分的过程。

　　哥伦比亚西南的慧兰(Huila) 产区与娜玲珑( Narino) 产区、托利马(Tolima) 产区都是优良咖啡的生产地，每年哥伦比亚咖啡竞赛的前10名几乎都是出自这三个产区，他们也同样的都以小产量小耕种面积的小咖啡农为主。慧兰省位于哥伦比亚西部，安地斯山脉在此形成了狭长峡谷，咖啡就生长在这里的斜坡上，这里也是哥伦比亚咖啡的知名产区。

　　希望庄园分布于海拔1400—— 1650米的森林中，以手工采收完全成熟的咖啡豆，咖啡农坚持良好的栽种环境有毅力的控制优良的咖啡生豆品质，是2007年哥伦比亚咖啡竞赛的冠军庄园，在2008年也拿下了第9名与12名及14名(不同的咖啡耕种者)，是哥伦比亚的顶级庄园。

　　希望庄园一共拥有四个庄园（Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi）。拿过Best of Panama最佳巴拿马冠军(2008)及亚军(2009)。2012更以三支产品包办了SCAA Coffee of the Year 前十名中的第2、3、7名三个席次。在GFA (Good Food Award)中，希望庄园也成为除了埃塞俄比亚、肯尼亚以及巴拿马以外地区唯一的获奖庄园。

　　知识拓展：瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的，后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦桑尼亚；1953年哥斯达黎加引进。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！