专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街-非洲咖啡产地 肯尼亚咖啡产区简介
肯亚有许多产区保留原生森林生态系统，保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，孕育多样的咖啡树，使得肯亚咖啡绝大多数是未经认证的「有机栽植」。
目前肯亚政府非常重视高品质的咖啡生产，他们提供为数众多的小咖啡农栽植好咖啡的技术，辅导近三百个农产运销合作社进行更好的生豆处理。所有肯亚咖啡会在采收完成後，由政府设立的「肯亚咖啡局（Coffee Board of Kenya, CBK）」统一收购并进行杯测，再将样品送至买家手上。肯亚咖啡局对咖啡产业的生产、品质研究、销售、甚至金融辅导等投注心力，统筹管理制度鼓励了全肯亚超过57万个小型咖啡农，只要有好的品质，咖啡农就能获得好的价格。
肯亚咖啡的栽植历史要追溯至十九世界末，咖啡种子由北部邻国「衣索比亚」传入，衣索比亚是世界上最古老咖啡生产国家，目前常见的有波旁种（Bourbon）、肯特种（Kents）、铁比卡（Typica）与卢里11号（Riuri 11）四个品种。
肯亚地形复杂多变，有高原、沙漠、峡谷、草原，咖啡产区遍布在中部与西南部与东部海拔1000至2500公尺高原地区，如中部的肯亚山地区，阿伯达尔区（Aberdare Zone），西部的尼安萨（Nyanza）、 卡西（Kasii）、邦果马（Bungoma），东部的克里州（Kericho）、那库鲁（ Nakuru）。肯亚有许多产区保留原生森林生态系统，保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，孕育多样的咖啡树，使得肯亚咖啡绝大多数是未经认证的「有机栽植」。
Kenya AA
肯亚 AA
国家: 肯亚
产区: Mt.Kenya、Aberdare
海拔: 1,800M
处理法: 水洗处理
等级: AA
品种: SL28、SL34
风味描述: 酸度适中并散发出独特风味，特殊柑橘香气佐以红酒般的质地，让回甘的余韵荡漾，富含香气与果酸的口感，让这款咖啡有近似啜饮花果茶般的华丽滋味。
知识拓展：颗粒饱满的AA等级豆圆肉厚，透热性佳，味道醇厚，膨胀性佳，香气与甘美度皆属上品，该等级的咖啡豆常常被许多人认为是世界上最好的咖啡之一。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙性价比高，品质优秀，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者的和平台的推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-01-20 11:06:48
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们