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前街-非洲咖啡产地 肯尼亚咖啡等级简介
关于咖啡的起源众说纷纭，提到咖啡就不得不想到非洲。据说咖啡的发源地是埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA），传说卡发的牧羊人卡尔代在伊索比亚草原放牧时，发现羊群吃了某种红色果实后都显得兴奋不已，活蹦乱跳，于是自己也品尝了一颗，感觉非常酸甜可口，于是采摘了一些送给清真寺的教长品尝，教长品尝后感觉自己异常兴奋，祷告了一晚都没有睡意。于是便推荐给其它教徒，大家都特别喜欢
。由于鲜果不易保存，后来便晒成果干后泡水喝，至此这种果实的神奇效力也就流传开来了。后来咖啡传到了阿拉伯，阿拉伯人开始大量饮用，最早主要作为酒和药品使用。直到11世纪左右，人们才开始将咖啡豆磨粉后的咖啡做为饮料饮用。咖啡一词来源于阿拉伯语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，进行传到欧洲。
埃塞俄比亚
埃塞俄比亚位于东非，单计其南部Kaffa区域森林发现的野生咖啡豆品种，便多达五千种。一般认为埃塞俄比亚是咖啡的发源地。当地居民发现牛羊在吃下长了一种红色果实的植物后，变得兴奋不已、力大无穷，甚至疯疯癫癫。当地人便摘果实来尝试，慢慢发现自己也变得精神起来；于是便开始采摘他们并刻意栽种，因为来自Kaffa，于是世人慢慢将它命名为Coffee了。
埃塞俄比亚拥有地球上最多样化的品种。而咖啡豆的主要产区有九个，分别是耶加雪菲，西达摩，哈拉，林姆，金玛，伊鲁巴柏，金比（列坎提），铁比（贝贝卡），塔纳湖畔。
知识拓展：咖啡的品种丰富多样，不同地区的咖啡豆受地势，环境等影响，风味各有特色。咖啡的主产地在赤道至北纬十五度。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-20 12:30:02
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